หลายคนชอบยัดไส้พริก แต่คุณอยากลองอะไรใหม่ๆ อยู่เสมอ เช่น อย่ายัดพริกไทยด้วยเนื้อสับ แต่แค่หั่นเป็นครึ่งแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป มันจะออกมาดีและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - พริกหยวกขนาดใหญ่ - 4-5 ชิ้น
- - อกไก่หรือเนื้อ - 1 ชิ้น
- - มะเขือเทศลูกเล็ก - 2-3 ชิ้น
- - หัวหอมสีเขียว - ขนหลายอัน
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- - โยเกิร์ตรสจืด - 2 ช้อนโต๊ะ
- - ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
- - เครื่องเทศ (สมุนไพรโปรวองซ์ดีมาก)
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นพริกเป็นซีก เอาเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องตัดหาง - มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้นนอกจากนี้เนื้อสับก็จะพอดี
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ - ไม่เกิน 1x1 ซม. หรือน้อยกว่า - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
เราปอกมะเขือเทศ: จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นลวกด้วยน้ำเย็นและสะอาด หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ประมาณ 0.5x0.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
เราทำเนื้อสับ: สับผักใบเขียวใส่มะเขือเทศไก่สับและเติมโยเกิร์ตใส่เครื่องเทศและเกลือด้วยพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่พริกลงบนแผ่นอบเติมเนื้อสับแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (ที่ 180-200 องศา)
ขั้นตอนที่ 6
เราถูชีสและทันทีที่พริกสุกให้โรยจานด้านบนแล้วใส่ในเตาอบอีก 5-10 นาทีจนชีสละลาย
