เนื้อมีแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย ได้แก่ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม และวิตามินต่างๆ โปรตีนจากสัตว์ที่พบในเนื้อสัตว์นั้นย่อยได้ง่ายกว่าโปรตีนจากพืชและจำเป็นสำหรับอาหารที่สมดุล
สตูว์เนื้อกับเห็ดและผัก
ในการปรุงเนื้อใน multicooker ตามสูตรนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไม่มีกระดูก 300 กรัม
- เห็ดกระป๋อง ½ กระป๋อง
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- พริกไทยดำ;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ.
ก่อนอื่นเตรียมเนื้อสำหรับตุ๋น ในการทำเช่นนี้ล้างเนื้อใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ในถุงพลาสติกใส่แป้งแล้วเขย่า
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามแบบถอดได้ของ multicooker แล้วใส่ชิ้นเนื้อลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนแผงควบคุมและตั้งเวลาบนตัวจับเวลาเป็น 20 นาทีแล้วกดปุ่ม "เริ่ม"
ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านการกดแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ค่อยๆ เทของเหลวออกจากโถเห็ดกระป๋อง
หลังจากเริ่มทำอาหาร 20 นาที ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสัตว์: หัวหอม กระเทียม แครอท และเห็ดกระป๋อง เทซอสมะเขือเทศกับน้ำร้อนครึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในชาม ปิดฝาของ multicooker เปิดโหมด "ดับ" บนแผงควบคุมและตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใบกระวาน 10-15 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ย่างกับลูกพรุน
ในการปรุงอาหารจานนี้ใน multicooker คุณจะต้อง:
- เนื้อ 300 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 อัน
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
- ลูกพรุน 40 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ.
ล้างลูกพรุนใต้น้ำไหลและเทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ล้างแห้งและหั่นเนื้อไม่มีกระดูกเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง แครอทขูดได้ถ้าต้องการ
เทน้ำมันพืชลงในชามที่ถอดออกได้แล้ววางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ขั้นแรก วางเนื้อวัว หัวหอม แครอท มันฝรั่ง และวางมะเขือเทศ ตัดลูกพรุนนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางด้านบน จากนั้นเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วครึ่งเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ส่วนผสมของพริกป่น, สมุนไพรโปรวองซ์, ฮ็อปซันเนลี, โหระพา, โรสแมรี่, ขิง)
ปิดฝา multicooker อย่างผนึกแน่น ตั้งโปรแกรม "ดับ" บนแผงควบคุมและตั้งเวลาบนตัวจับเวลาเป็น 2 ชั่วโมง
