พายซอเรลและแอปเปิ้ล Apple

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:00

พายหวาน ๆ เหล่านี้จะทำให้เด็ก ๆ มีความสุขก่อน และความหวานดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าขนมและคุกกี้ที่ซื้อมา

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• สีน้ำตาล - 1 พวง;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล.

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• Kefir - 250 มล.;
• ยีสต์เร็ว - ½แพ็ค;
• น้ำตาล - 5 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 500 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การเตรียมการ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่แป้ง ละลายยีสต์แห้งใน kefir แล้วใส่น้ำตาลและเกลือ จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเพิ่มแป้งได้
2. นวดแป้งเพื่อให้มันล้าหลังมือแล้วยกขึ้น เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจะต้องเคาะออกแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีกครั้ง
3. ล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ล้างสีน้ำตาลในน้ำไหลและระบายความชื้นที่เหลือออก ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด ผสมสีน้ำตาลกับแอปเปิ้ล
4. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งแล้วใช้หมุดกลิ้งหรือมือเพื่อทำเค้กขนาดเล็ก ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาตรงกลางเค้ก แล้วเทน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงบนไส้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมน้ำตาลกับไส้ แต่ควรใช้วิธีนี้ หากน้ำตาลผสมกับสีน้ำตาล มันจะปล่อยน้ำออกอย่างรวดเร็วและจะสร้างความไม่สะดวกเมื่อทำพาย
5. หลังจากนั้นให้สร้างพายแล้ววางพายที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพายเย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เผาตัวเองด้วยไส้หวานร้อน