ชาร์ลอตต์เป็นพายแอปเปิลที่อร่อย โปร่งสบาย และมีสุขภาพดีมาก แทบทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่เด็กปฐมวัย มีหลายวิธีในการเตรียมตัว แต่โดยปกติพวกเขาทั้งหมดต้องการการเพิ่มไข่ไก่ อย่างไรก็ตาม อย่าอารมณ์เสียหากคุณแพ้อาหารเหล่านี้ หรือไม่กินอาหารจากสัตว์ แสดงว่าคุณเป็นมังสวิรัติ มีมากถึง 3 วิธีในการปรุงชาร์ล็อตต์แบบไม่มีไข่
สูตรแรก - ด้วย kefir และ semolina
นี่เป็นสูตร charlotte ที่ปราศจากไข่ทั่วไปและค่อนข้างง่ายที่จะทำ คุณต้องใช้:
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• แก้ว kefir แป้ง semolina;
• 1 และ 1/3 เซนต์ ซาฮาร่า;
• น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำอัดลมหนึ่งช้อนเล็ก
ก่อนอื่นคุณต้องปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เติมโซดาที่เตรียมไว้เป็นลำดับสุดท้าย แป้งที่มีลักษณะและความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ใส่แอปเปิ้ลลงไป ผสม. หรือคุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เทลงในกระทะหรือจานอบ ใส่แอปเปิ้ลลงไป แล้วเทส่วนที่สองลงไป นำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40 นาที นำออกจากที่นั่นทันทีที่ apple charlotte ที่ไม่มีไข่พร้อม
สูตรที่สอง - ลูกเกด
ในการสร้าง charlotte ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่หรือแป้งเซมะลีเนอร์ แต่จะต้องใช้ลูกเกดสองสามหยิบรวมทั้ง:
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- วานิลลาและอบเชยเล็กน้อย
- 5-6 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. kefir และน้ำตาล
- ¼ ช้อนชา กรดมะนาว;
- 100 กรัม เนยนิ่ม
- 1 ช้อนชา โซดา.
แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรโยนแกนออก ล้างลูกเกดให้ดี จาระบีจานอบ (คุณสามารถใช้กระทะ) ด้วยเนยแล้วเปิดเตาอบ จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ยกเว้นแอปเปิ้ลและลูกเกด ถูเนยนุ่มลงไป แล้วใส่ kefir ลงไป ผสมทุกอย่างได้ดีมาก ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มลูกเกดและแอปเปิ้ลแล้ว ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์ เรียบพื้นผิวของเค้กด้วยมือที่เปียกชื้น ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป charlotte ที่ไม่มีไข่และ semolina จะพร้อม
สูตรที่ 3 คือ ชาร์ล็อตกับซาวครีม
อีกวิธีในการปรุงอาหาร charlotte มังสวิรัติโดยไม่ใช้ไข่และในกรณีนี้แม้จะไม่มี kefir คุณต้องทำเช่นนี้: บดเนยนุ่มหนึ่งซองกับไข่แดงสามฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ตีผ้าขาวที่เหลือให้เป็นโฟมสีขาวหนา ในครีมเปรี้ยว 15-20% 200 กรัมใส่เนยกับน้ำตาลและโปรตีนอย่างระมัดระวังรวมทั้งโซดาหนึ่งช้อนเล็ก ๆ และแป้งมากที่สุดเท่าที่ใช้แป้ง หลังควรกลายเป็นของเหลวเกือบเหมือนแพนเค้ก ตอนนี้คุณต้องจัดวางแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในแม่พิมพ์ใส่ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป ใส่พายในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที ตีไข่ให้ละเอียดและเวลาในการผสม (15 นาที) จะทำให้ฟู
นั่นคือทั้งหมดที่ เมื่อ Apple charlotte ที่ไม่มีไข่พร้อมคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที
