มีหลายวิธีในการชงกาแฟ ทุกคนเลือกสิ่งที่เหมาะกับเขามากที่สุด บางครั้ง เราอยากลองทำอะไรใหม่ๆ ขึ้นอยู่กับอารมณ์ บริษัท และสิ่งแวดล้อม สูตรเหล่านี้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถเลือกสูตรนั้นได้ สิ่งที่เหมาะกับคุณตอนนี้
หลักการพื้นฐานของกาแฟที่ดีคือต้องบดก่อนชง ยิ่งเวลาผ่านไปนานขึ้นจากช่วงเวลาของการบดจนถึงช่วงเวลาที่เทลงในเครื่อง Turk, cezve หรือเครื่องชงกาแฟ กลิ่นหอมที่คุณสูญเสียไปก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
กาแฟโอเรียนทัล
- กาแฟสดบด 2 ช้อนชา (สำหรับ 1 ที่ วิธีนี้ถือว่าแรงสุด)
- น้ำตาล 1, 5-2 ช้อนชา
เทน้ำตาลทรายลงในเติร์ก 100 มล. แล้วจุดไฟ ในไม่ช้าน้ำตาลจะละลายและกระบวนการคาราเมลจะเริ่มขึ้น ทันทีที่น้ำตาลเข้มขึ้น ให้นำเติร์กออกจากเตา ใส่กาแฟสดบดและน้ำ
นำไปต้มโดยกวนตลอดเวลา แต่อย่าปล่อยให้เดือด ลบจากความร้อนเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้กาแฟสงบลงเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง ด้วยวิธีชงกาแฟแบบตะวันออก เทลงในถ้วยพร้อมกับกากกาแฟและมีเวลาให้ชงกาแฟและความเข้มข้นจะลงตัว ห้านาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้
กาแฟโปแลนด์
หนึ่งในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำกาแฟ
นำไปต้มน้ำ ลวกถ้วยด้วยน้ำเดือด เทกาแฟบดสด 1 ช้อนชาลงไป เทน้ำเดือดลงไปผัด เมื่อครีมปรากฏบนพื้นผิวของกาแฟ ให้ปิดถ้วยด้วยจานรองประมาณ 7-8 นาทีเพื่อให้ชงเต็มที่
กาแฟ "ในบาฮามาส"
ตัวเลือกกาแฟที่สดชื่นและสดชื่น ในอดีต บาฮามาสไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ เลย ตั้งชื่อตามนี้เนื่องจากองค์ประกอบและรสชาติแปลกใหม่ที่ไม่ธรรมดา
- กาแฟเข้มเย็น 1 ถ้วย
- ชิ้นสับปะรด
- น้ำสับปะรดเย็น 0.5 ถ้วย
- ไอศกรีมครีมหรือวานิลลา 1 สกู๊ป
ใส่ไอศกรีมในแก้วหรือแก้วทรงสูงแล้วปิดด้วยชิ้นสับปะรด ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำสับปะรดกับกาแฟเย็นและไม่ข้น เทส่วนผสมนี้ลงในแก้วไอศกรีม คุณสามารถกินด้วยช้อนที่มีด้ามยาวหรือดื่มด้วยฟาง
