เค้กสนามฟุตบอลเป็นเซอร์ไพรส์ดั้งเดิมและอร่อยสำหรับแฟนกีฬาชนิดนี้ ไม่ว่าจะเป็นเด็กผู้ชายตัวเล็กหรือผู้ชายที่โตแล้ว ใช้เวลาในการเตรียมเค้กนาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายามและเวลาที่ใช้ไป
ส่วนผสม:
สำหรับเค้ก:
แป้ง - 1 แก้ว
ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15%) - 1 แก้ว
น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา - ½ ช้อนชา
สำหรับชั้น:
ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15%) - 350 กรัม
เจลาติน - 10 กรัม
น้ำตาล - 1 แก้ว
น้ำ - 10 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน - 1 ซอง
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) - 1 แก้ว
น้ำตาล - ½ ช้อนชา
สำหรับตัวเลขสีเหลืองอ่อน:
มาร์ชเมลโลว์ - 150 กรัม
เนย - 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง - 300 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต - 50 กรัม
น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร
วัสดุที่จำเป็น:
กระดาษ - 1 แผ่น
ติดฟิล์ม
ไม้จิ้มฟัน - หลายชิ้น
การเตรียมการ
- ขั้นแรกให้เริ่มต้นด้วยการเติม แช่เจลาตินในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีจนผลึกบวม วางบนเตาแล้วคนตลอดเวลารอจนกว่าเมล็ดจะบวมจนหมด
- ในภาชนะลึกผสมน้ำตาลทรายครีมเปรี้ยว ขณะกวน ให้เติมเจลาตินส่วนเล็กๆ ลงในส่วนผสม
- วางแรปพลาสติกที่ด้านล่างของจานอบ เทส่วนผสมไส้ ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายหรือช้อน ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
- เตรียมแป้งในเวลานี้ สูตรค่อนข้างง่าย ผสมไข่ไก่และน้ำตาลทรายลงในภาชนะ ตีด้วยส้อม จากนั้นใส่ครีมและคนให้เข้ากันอีกครั้ง ผสมแป้งร่อนกับโซดา, โกโก้, เพิ่มลงในแป้งและผสม - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทแป้งออกแล้วใช้ไม้พายกดให้ทั่ว อบแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ตอนนี้ได้เวลาลงครีมเปรี้ยวหวานแล้ว รวมครีมและน้ำตาลลงในชามแล้วบดจนน้ำตาลทรายละลายหมด
- มันเป็นจุดเปลี่ยนของเวทีที่ยากลำบาก - การเตรียมสีเหลืองอ่อน มาร์ชเมลโลว์ชิ้นบดใส่ในภาชนะโลหะแล้วปิดด้วยน้ำ ละลายด้วยความร้อนต่ำ เพิ่มน้ำตาลผงให้กับมวลที่เกิด ตอนนี้คุณต้องนวดสีเหลืองอ่อนจนมันหยุดเกาะนิ้วของคุณ ทันทีที่มวลสีเหลืองอ่อนมีความหนาแน่นเพียงพอให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้พัก
- เริ่มทำประตูและทำเครื่องหมายสำหรับสนามฟุตบอล แบ่งช็อกโกแลตนมขาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในถุงพลาสติกที่แน่นแล้ววางในน้ำอุ่น เก็บถุงไว้ในน้ำจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายหมด วาดเป้าหมายฟุตบอลขนาดที่ต้องการบนแผ่นกระดาษปิดภาพวาดด้วยฟิล์มยึดด้านบน ตัดมุมถุงพลาสติกเพื่อทำเป็นถุงบีบ บีบช็อกโกแลตอย่างระมัดระวังบนภาพวาด วาดโครงร่างของสนามฟุตบอล โค้งงอด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้โครงสร้างเทอะทะ วางประตูในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที ใช้วิธีการเดียวกันในการจัดเรียงสนามฟุตบอลออกจากช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว
- นอกจากนี้ เมื่อเค้กพร้อม คุณต้องนำออกจากแม่พิมพ์แล้วใช้มีดทำเป็นสี่เหลี่ยม เหมือนสนามฟุตบอลจริง ตัดขอบที่ไม่เรียบออก เค้กที่เสร็จแล้วจะต้องผ่าครึ่งและทาด้วยครีมเปรี้ยว ปล่อยให้ฐานแช่
- ตอนนี้เรารวบรวมเค้ก: ใส่ไส้เจลาตินแช่แข็งที่ครึ่งล่างปิดส่วนบนด้วยครึ่งหลังของเค้ก
- ใช้แปรงทำอาหารทาด้านบนและด้านข้างของพื้นฟุตบอลด้วยเนยนุ่ม ชั้นน้ำมันต้องหนาพอสมควร! วางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งน้ำมัน
- ต่อไป คุณต้องปั้นหุ่นนักฟุตบอลแบ่งมวลสีเหลืองอ่อนออกเป็นหลายส่วน ในหนึ่ง - ที่ใหญ่ที่สุด - เพิ่มสีย้อมสีเขียวม้วนมวลด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้ได้ชั้นหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร ครอบคลุมสนามฟุตบอลด้วย
- จากสีเหลืองอ่อนอีกหนึ่งชิ้นซึ่งยังคงเป็นสีขาว ปั้นลูกบอล หัว แขนและขาของผู้เล่น จากมวลที่เหลือให้ทำชิ้นส่วนสำหรับตัวเลข เชื่อมต่อส่วนต่างๆ ของผู้ชายด้วยไม้จิ้มฟัน คิดล่วงหน้าว่าแต่ละคนและทั้งทีมจะหน้าตาเป็นอย่างไร ดูเหมือนว่ามีการแข่งขันที่ตึงเครียดสำหรับถ้วยในสนามหรือไม่?
- ตอนนี้ได้เวลาเริ่มตกแต่งเค้กแล้ว วางเครื่องหมายไวท์ช็อกโกแลตบนสนามหญ้า กำหนดเป้าหมาย รูปนักกีฬา และลูกฟุตบอล เมื่อสินค้าดูสมบูรณ์ก็เสิร์ฟได้! มันกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงใช่ไหม
