นมควายเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ละเอียดอ่อน และดีต่อสุขภาพ ควายมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและสุขภาพที่แข็งแรงไม่ติดเชื้อจากโรคติดเชื้อและปรสิต หลายคนสนใจที่จะซื้อนมควายที่มีการศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเครื่องดื่มอย่างรอบคอบสูตรต้นแบบของแม่บ้านด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า
เครื่องดื่มอันโอชะ: ดาบสองคม
หลายคนที่ได้ชิมนมควายเป็นครั้งแรก สังเกตถึงความเข้มข้นและความอ่อนโยนของรสชาติ ความหนาแน่นและความหนาของเครื่องดื่มกูร์เมต์มีความสัมพันธ์กับปริมาณไขมันสูง - โดยเฉลี่ย 8% คำถามมีเหตุมีผล: ใช้นมควายอร่อย - ดีหรือไม่ดีต่อร่างกาย? ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไขมันของมันถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงพักฟื้นที่มีอาการอ่อนเพลียอย่างรุนแรง
แกนกลางและผู้ที่มีน้ำหนักเกินพิจารณาอย่างถูกต้องว่าปริมาณแคลอรี่และไขมันในเครื่องดื่มสูงนั้นเป็นข้อเสีย เนื่องจากการบริโภคที่มากเกินไปจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลพุ่งสูงขึ้น ก่อนที่จะแนะนำนมควายในอาหาร ควรศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ให้ดีเสียก่อน
นมควาย สรรพคุณ
- ปริมาณแคลเซียมในนมของควายหนุ่มนั้นสูงกว่านมวัวเกือบ 60% ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งานเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างกระดูกและเคลือบฟันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- นมควายเพื่อภูมิคุ้มกันถูกเมามาเป็นเวลานาน การป้องกันทางชีวภาพมีให้โดยอิมมูโนโกลบูลิน เอนไซม์ไลโซไซม์ต้านแบคทีเรีย และสารอื่นๆ ในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม
- ผลิตภัณฑ์สามารถป้องกันโรคโลหิตจาง เพิ่มความอยากอาหาร และด้วยเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสที่ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานและยังคงคุณสมบัติอันมีค่าไว้
- เครื่องดื่มมีวิตามิน B, A และ E เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคผิวหนังมีผลดีต่อบริเวณอวัยวะเพศ นมควายสามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรโดยได้รับอนุมัติจากแพทย์
- ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวอย่างแท้จริง เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้
นมควาย: ข้อห้าม
- ไม่ควรดื่มนมควายหากคุณแพ้น้ำตาลนม (แลคโตส)
- เครื่องดื่มไม่ย่อยง่ายดังนั้นควรให้นมควายที่แปลกใหม่แก่เด็กด้วยความระมัดระวัง ข้อจำกัดยังใช้กับผู้ที่มีโรคทางเดินอาหาร
หาซื้อนมควายได้ที่ไหน
ดังนั้น คุณจึงตัดสินใจที่จะแนะนำนมควายในอาหารของคุณ คุณได้ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามแล้ว ในสหพันธรัฐรัสเซีย ควายไม่ค่อยได้รับการอบรม ส่วนใหญ่อยู่ในคอเคซัส คุณสามารถลองผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะที่สดใหม่ที่สุดในอาร์เมเนีย รัฐจอร์เจีย ในดินแดนของอดีตสาธารณรัฐโซเวียตอื่นๆ หากในช่วงวันหยุดคุณสามารถตกหลุมรักนมควายได้คุณจะไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มไอน้ำได้ทุกที่
ในขณะเดียวกัน สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ผ่านการฆ่าเชื้อและตากให้แห้ง การวิจัยแสดงให้เห็นว่านมควายผงไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพที่ดี เครื่องดื่มคุณภาพสูงมีความหนืด หนา สีขาว และไม่มีสีครีมอ่อนๆ ของนมวัว
เมื่อเจือจางนมผง คุณต้องใช้น้ำอุ่น (ไม่เย็นและไม่ร้อน!) ในสัดส่วนประมาณ 5-7 ช้อนชาต่อแก้ว ควรเทของเหลวในส่วนที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นปล่อยให้เครื่องดื่มที่ละลายแล้วชงเล็กน้อย ใช้ได้ทั้งนมสเตอริไลซ์และนมผงสำหรับดื่มและประกอบอาหาร สูตรดั้งเดิมที่มีนมควายจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและเสริมคุณค่าอาหารประจำวันของคุณ
นมควาย: สูตร
เทเมล็ดอัลมอนด์ 30 กรัมกับน้ำ ทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นทิ้งในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกจนหมด ลวกถั่วด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก บดอัลมอนด์ในโรงสีเทนมควาย 160 กรัมผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ให้เติมนมที่เหลือ (เพียง 500 มล.) นำเนื้อหาของจานไปต้มแล้วนำออกจากเตา ใส่วานิลลาเล็กน้อยและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในนม ตีทุกอย่างจนเป็นฟอง เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นคลังเก็บวิตามินที่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน
ต้มนม 3 ลิตรแล้วเทลงในอ่างด้วยน้ำเย็นที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เพิ่มครีมเปรี้ยว 300 กรัมแล้วตีทุกอย่างด้วยไม้กวาดจากนั้นห่อจานด้วยผ้าขนหนูและเก็บไว้ 7-8 ชั่วโมงที่แหล่งความร้อน หลังจากนั้นกวนโยเกิร์ตใส่น้ำตาลทรายและผลไม้สับเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
