ซุปเย็นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดในวันที่อากาศร้อน เพื่อความสนใจของคุณ - okroshka "boyarskaya" อิ่มตัว สดชื่น เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินมากมาย
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว - 400 กรัม
- - แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- - หัวไชเท้า - 6-8 ชิ้น;
- - หัวหอมสีเขียวที่มีหัว - 4 ชิ้น.;
- - ผักชีฝรั่ง - พวง;
- - มะรุม - 1 ช้อนชา;
- - kefir - 0.5 ลิตร;
- - น้ำแร่อัดลม - 0.5 ลิตร
- - เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อลูกวัวและมันฝรั่งกับไข่ในกระทะแยกกัน ทำให้ทุกอย่างเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแตงกวา เอาตรงกลางและเปลือกออก ถ้ามันแข็ง สับชิ้นส่วนที่เกิดเป็นก้อน ขูดหรือสับหัวไชเท้าบริสุทธิ์ ล้างผักใบเขียวสลัดความชื้นส่วนเกินสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
รวม kefir กับมะรุมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในชามขนาดใหญ่ แช่เย็นมวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้เจือจางโบยาร์ okroshka ด้วยน้ำแร่
