ซอสเปรี้ยวหวานที่มีชื่อเสียง "Satsebeli" หรือ "Satsibeli" หมายถึงอาหารจอร์เจีย ซอสนี้เสิร์ฟไม่เพียง แต่กับเคบับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์และผักด้วย มีความหนาสม่ำเสมอและมีกลิ่นหอมเผ็ด กินได้ทั้งร้อนและเย็น
ซอสโฮมเมด
ส่วนผสม:
- วางมะเขือเทศ 100 กรัม
- ผักชีสีเขียว 1 พวง;
- กระเทียม 5 กลีบ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ½ ช้อนชา
- adjika แห้ง 1 ช้อนชา;
- เกลือป่น พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี ½ ช้อนชา
- น้ำดื่ม 100 กรัม
การเตรียมการ:
- ล้างผักชีใต้น้ำไหล ฉีกใบทั้งหมดออกจากกิ่งแล้วพักไว้ ตัดก้านให้ละเอียดที่สุดด้วยมีด ปอกเปลือกและบดกลีบกระเทียมด้วยมีด
- ต่อไปเราต้องการปูนขนาดเล็ก ใส่กระเทียมบดและใบผักชีลงไป ใส่ adjika แห้งหนึ่งช้อนชา เกลือเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากเกลือจะทำให้น้ำผักชี เพิ่มฮ็อพ suneli และพริกไทยดำป่น เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ตอนนี้เริ่มบดเนื้อหาของครกโดยใช้ "สาก" น้ำส้มสายชูจะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเผยรสชาติได้มากที่สุด
- รวมมวลรสเผ็ดที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นกับการวางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน
- เทน้ำดื่มตามปริมาณที่ระบุลงในความสม่ำเสมอของมะเขือเทศคนให้เข้ากัน
- ลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูผสมอีกครั้ง
- ใส่ซอสในขวดขนาดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก
คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งซอสไว้ในตู้เย็นหากไม่มีเวลารอนานด้วยเหตุผลบางประการ แต่หลังจากผสม Satsebeli แล้ว รสชาติของมันก็คมชัดและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ปริมาณ adjika แห้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นหรือลง
แนะนำ:
ใครก็ตามที่เคยไปที่คอเคซัสและชื่นชมการต้อนรับแบบคอเคเซียนได้ลองซอสนี้อย่างแน่นอน สูตรนี้ไม่มีวอลนัทและองุ่นแห้ง เราบรรจุกระป๋องซอสนี้สำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มถั่วและลูกเกดเมื่อเสิร์ฟซอส มันจำเป็น - มะเขือเทศ 4 กก
สลัดที่รวดเร็ว แต่อร่อยเกินจริงในชื่อ "Minutka" นี้ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม "Mimosa", "Herring under a fur coat" และแม้แต่ "Olivier" ความลับอยู่ที่ความง่ายในการจัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ขอบคุณไก่และมะเขือเทศสด รสชาติเข้มข้น ไม่ธรรมดาเล็กน้อย ในขณะที่ไข่และชีสเพิ่มความอิ่มให้กับสลัด Minutka ได้ และคุณสามารถจัดจานสำหรับวันหยุดได้หลายทางเลือก หากคุณลองสักหน่อยก่อนเสิร์ฟ มันจำเป็น - อกไก่รมควัน 200 กรัม (สามารถแทนท
อาหารจอร์เจียขึ้นชื่อในเรื่องตอร์ตียา เนื้อน่ารับประทาน และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะทำให้เกิดประสบการณ์การทำอาหารที่ยากจะลืมเลือน หนึ่งในสิ่งที่เพิ่มเติมเข้ามาในตารางคือซอส satsebeli Satsebeli เป็นเพียงซอส ใช่ มันคือซอสนั่นเอง มันทำจากมะเขือเทศสุก / ผลไม้ด้วยการเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ในการรวมกันใด ๆ ใช้ทั้งที่ปรุงสดใหม่และเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว อันที่จริงการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ยากและจะช่วยให้คุณสามารถนำรสชาติของคุณเองได้ อย่างไรก็ตาม จอร์เจียนแบบคล
Satsebeli เป็นหนึ่งในซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารคอเคเซียน รสชาติของมะเขือเทศที่น่าพึงพอใจผสมผสานกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเข้ากันได้อย่างลงตัวและเหมาะสำหรับเคบับเนื้อวัว เนื้อหมู หรือไก่ มันจำเป็น - วางมะเขือเทศ (160 กรัม) –น้ำบริสุทธิ์ (170 มล
ซอสมะเขือเทศมายองเนสเป็นสิ่งที่ดี แต่สำหรับวันหยุดคุณสามารถเตรียมซอสของคุณเองได้ จะไม่ทำให้คุณใช้เวลามากนัก แต่มีสุขภาพดีและอร่อยกว่าผลิตภัณฑ์ในร้านค้ามาก คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะหัวผักกาดขูดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ล
