มีสูตรแพนเค้กมากมาย ส่วนผสมหลักสำหรับพวกเขาคือนม แต่ก็สามารถแทนที่ด้วย kefir ได้เช่นกัน จากนั้นแป้งก็จะโปร่งขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็หนาขึ้น แพนเค้กสามารถยัดไส้ด้วยไส้หวาน นมเปรี้ยว หรือเนื้อ
มันจำเป็น
- - kefir 1 ลิตร
- - น้ำต้ม 200 มล.
- - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่ 3 ชิ้น
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - โซดา 1 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- - แป้ง 15 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ไข่ลงใน kefir แล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช และน้ำ ลงในมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 3
เราดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำเดือดและเพิ่มแป้งในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4
ส่วนผสมสุดท้ายคือแป้ง สำหรับ kefir 1 ลิตรแป้ง 15 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีความหนืดปานกลาง - ไม่ไหล แต่ไม่หนาเกินไป ถ้าแป้งหนืดเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย มิฉะนั้น คุณจะต้องใช้แป้งพิเศษอีกสองสามช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 5
เราทอดแพนเค้กตามปกติ อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กเสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืช อร่อย!
