หมูไม่ติดมันเป็นเนื้อนุ่มมากที่ง่ายต่อการให้ความแตกต่างของรสชาติที่แตกต่างกัน หมูที่ปรุงกับแอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ลองอาหารจานนี้หลายรูปแบบ - คุณจะชอบจานนี้อย่างแน่นอน
มันจำเป็น
-
- หมูกับแอปเปิ้ลและหัวหอม:
- หมูติดมัน 400 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ;
- พริกไทย;
- หอมใหญ่ 1 หัว
- น้ำซุปเนื้อครึ่งแก้ว
- 1 แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่
- แป้ง 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
- หมูกับแอปเปิ้ลในตะกร้าก๋วยเตี๋ยว:
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอดและทอด
- หมูสามชั้น;
- 2 พริกหวาน
- พริกไทย;
- แอปเปิ้ลแดงลูกใหญ่
- 4 มะเขือเทศ;
- เจลลี่ลูกเกดแดง 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับอาหารมื้อใหญ่ของครอบครัว ปรุงหมูกับแอปเปิ้ลและหัวหอม ตัดเนื้อสันในไม่ติดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วทุบด้วยค้อนไม้ ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเหรียญหมูทั้งสองข้าง นำเนื้อออกแล้วพักไว้บนจาน สับหัวหอมและผัดในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำซุปครึ่งแก้วลงในกระทะเนื้อแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มัสตาร์ด คนให้เข้ากัน ปรุงซอสเป็นเวลา 10 นาทีแล้วข้นด้วยแป้งหนึ่งช้อนชา
ขั้นตอนที่ 3
วางเหรียญหมูในจานทนไฟ วางหัวหอมทอดไว้ด้านบนของแต่ละชิ้น วางแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งวงกลมโดยไม่มีเมล็ดหรือเปลือกด้านบน เทซอสลงบนหมูแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมมันบดและสลัดผักสด
ขั้นตอนที่ 4
อาหารต้นตำรับที่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล - หมูกับแอปเปิ้ลในตะกร้าก๋วยเตี๋ยว ต้มบะหมี่ไข่ในน้ำเกลือ ทิ้งในกระชอน ล้าง และวางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
เติมน้ำมันพืชลงในหม้อลึกแล้วตั้งไฟ ใช้กระชอนลวดขนาดเล็กสองอัน (อันหนึ่งควรเล็กกว่าอีกอันเล็กน้อย) อัดจาระบีด้วยน้ำมันใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวในชั้นที่ใหญ่ขึ้นแล้วกดเบา ๆ ด้วยกระชอนที่เล็กกว่า จุ่มโครงสร้างในน้ำมันร้อนโดยจับที่มือจับ ผัดบะหมี่เป็นเวลา 3 นาที ใส่ตะกร้าเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 6
ปอกพริกหวานและร้อนจากเมล็ดแล้วสับให้ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหมูเป็นเส้น ลวกมะเขือเทศ ปอกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 7
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่ลึก วางพริกลงในกระทะ ทอด 2 นาที ใส่หมูลงไป คนเป็นครั้งคราว ปรุงต่ออีก 4 นาที ใส่มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และเยลลี่ลูกเกดแดงลงในเนื้อย่าง คนให้เข้ากันและตั้งไฟต่ออีกนาที ใส่หมูที่ปรุงแล้วลงในตะกร้าวุ้นเส้น เสิร์ฟทันที
