คาเวียร์บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีแคลอรีต่ำและร่างกายดูดซึมได้ง่าย คาเวียร์บวบนั้นเตรียมง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่าง แต่ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถกระจายเมนูและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
กฎพื้นฐานสำหรับการทำคาเวียร์สควอช
สำหรับคาเวียร์ที่อร่อย คุณต้องเลือกสควอชที่ดี พวกเขาไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก - ประมาณ 15-20 เซนติเมตรในกรณีนี้พวกเขาจะมีผิวบางและเมล็ดอ่อนดังนั้นบวบจะไม่ต้องปอกเปลือกด้วยซ้ำ
หากบวบมีขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะล้างใต้น้ำไหลและตัดหางและยอดออกจากพวกมัน สำหรับบวบขนาดใหญ่ที่โตเต็มที่ ให้ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
ถัดไปบวบจะต้องสับเกลือและใส่ในที่เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ซึ่งควรบีบออก
มีหลายวิธีในการปรุงคาเวียร์ ตัวเลือกแรกเกี่ยวข้องกับการหั่นผักดิบทั้งหมด หลังจากนั้นจะต้องเคี่ยวไปเรื่อยๆ ในกรณีที่สอง ส่วนผสมจะถูกทอดหรืออบในเตาอบแล้วบดให้ละเอียด
สูตรสำหรับคาเวียร์ใด ๆ ถือว่ามีรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการรับอาหารรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริกแดงร้อน เพื่อรสชาติที่นุ่มและหวานยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใส่แครอทและพริกหยวก สมุนไพรและเครื่องเทศมักใช้ เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ยี่หร่า ขิงและพริกไทย
หากคุณต้องการได้คาเวียร์ที่นุ่มที่สุด บวบดิบจะต้องผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ของเครื่องบดเนื้อก่อนที่จะเคี่ยวและทอด แล้วบิดอีกครั้งโดยใช้ตาข่ายละเอียด
