ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวช่วยได้มากสำหรับงบประมาณของครอบครัว ในฤดูหนาว ในช่วงที่ผักและผลไม้ราคาแพง เป็นการดีที่จะเปิดขวดอาหารกระป๋องที่ทำขึ้นเอง ในบรรดาช่องว่างทั้งหมด บ้าน adjika เป็นสถานที่แห่งเกียรติยศแห่งหนึ่ง ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศรสเผ็ดจะรับประทานกับอาหารหลากหลายประเภท และพวกเขาก็แค่ทาบนขนมปัง เมื่อเตรียม adjika หนึ่งครั้ง คุณจะทำสิ่งนี้ให้ว่างทุกปี
มันจำเป็น
-
- มะเขือเทศสีแดง 2.5 กก.
- แครอท 2 กก.
- พริกหยวกแดง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 0.25 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว;
- พริกไทยร้อน 2 ฝัก;
- กระเทียม 1 ถ้วย
- ผ่านกระเทียมหรือขูด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศ พริก แครอท ในน้ำไหลปริมาณมาก ตัดก้านมะเขือเทศออก ผ่าครึ่งพริกไทยเอาเมล็ดออกและก้านแล้วล้างออก ปอกเปลือกและล้างแครอท
ขั้นตอนที่ 2
ส่งมะเขือเทศ แครอท พริกหยวก ผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เอาเมล็ดออกล้างและขูดพริกไทยร้อนอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เกลือและน้ำตาลลงในชามที่มีมะเขือเทศ พริก และแครอท ผัดแล้วเติมน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 5
วางจานด้วย adjika บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อ adjika เดือดลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
นำ adjika ออกจากความร้อนให้เย็น เพิ่มกระเทียมและพริกไทยร้อนลงไป ผสมให้เข้ากันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา สามารถใช้ฝาโลหะและพลาสติกได้
อร่อย!
