ชื่อที่ผิดปกตินี้ซ่อนพุดดิ้ง semolina ที่อบในเตาอบ Bubert ไม่เพียงแต่จะนุ่มมาก แต่ยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย แน่นอนว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ
มันจำเป็น
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - วานิลลิน - 1 กรัม
- - นม - 0.5 ลิตร
- - เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
- - ลูกเกด - 30 กรัม
- - เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากเทนมลงในกระทะขนาดพอเหมาะแล้ว ให้นำไปตั้งบนไฟและปล่อยให้เดือด จากนั้นเติมเซโมลินาลงในนมในกระแสที่บางมาก อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ปรุงโจ๊กเซโมลินาประมาณ 3-5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้จนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วผสมกับน้ำตาลทราย หลังจากผสมส่วนผสมนี้อย่างทั่วถึงแล้วให้เพิ่มลงในโจ๊ก semolina ที่เย็นแล้ว เพิ่มลูกเกดล้างล่วงหน้าที่นั่นด้วย ผัดทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวและเกลือแยกกัน คุณควรมีมวลที่ค่อนข้างเขียวชอุ่ม เพิ่มวานิลลินลงไป ใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากละลายเนยเล็กน้อยแล้ว ให้ทาบนถาด Baubert จากนั้นโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้วใส่ลงไปโดยกระจายมวลไข่เซโมลินาให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้ว ให้วางขนมในอนาคตลงไปเพื่ออบ ควรปรุงให้สุกจนเปลือกโลกเป็นสีแดงก่ำ
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งขนมอบสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมครีมหรือครีมเปรี้ยว บิวเบิร์ตพร้อม!
