สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย และจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป แป้งเป็นแบบสากล: สามารถใช้สำหรับพาย (อบหรือทอด) กับไส้ใด ๆ และสำหรับม้วนขนมปังและพิซซ่า
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- - ยีสต์ในก้อน (25 กรัม)
- - ไข่ (1 ชิ้น)
- - นมหรือ kefir (1/4 ถ้วย);
- - น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ);
- - เกลือ (1 ช้อนชา);
- - น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ);
- - มายองเนส (1 ช้อนโต๊ะ);
- - แป้ง (2 แก้ว)
- ส่วนผสมสำหรับไส้ (ตามชอบ):
- - กะหล่ำปลีขาว
- - ไข่,
- - หัวหอมเขียว,
- - ผลเบอร์รี่
- - อบเชย,
- - น้ำตาลและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการนวดแป้ง เตรียมนมอุ่นหรือ kefir 0.5 ถ้วย เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง เพิ่มยีสต์ 25 กรัมและละลายแล้วเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มไข่หากต้องการ ถัดไป เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือ (1 ช้อนชา), น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ), มายองเนส (1 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (2 ถ้วย) จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
นำถุงพลาสติกทาจารบีจากด้านในด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งไว้ที่นั่น ปล่อยให้ลุกขึ้น มัดเป็นปมด้านบนแล้วใส่ลงในชาม ใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ระหว่างที่แป้งกำลังขึ้น มาเริ่มกรอกกันเลยค่ะ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้กะหล่ำปลี (สับละเอียดและปรุงอาหารในกระทะด้วยน้ำ ต้มประมาณ 5-10 นาทีจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำ เพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส) กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับไข่ ไส้ที่นิยมมากที่สุดอีกอย่างหนึ่งคือไข่สับละเอียดและหัวหอมสีเขียว คุณยังสามารถทำพายผลไม้, ผลเบอร์รี่ (น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส) ฯลฯ ตามสูตรนี้คุณสามารถทำซินนามอนโรลด้วยน้ำตาลได้ - มันอร่อยมากเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 4
พอแป้งออกมาก็คลึง (ใช้แป้ง) มันต้องมีความยืดหยุ่น ต่อไปเราทำพายวางบนแผ่นอบทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เราอบในเตาอบที่อุ่นไว้ (200-220 องศา) จนนุ่ม เวลาในการอบโดยประมาณคือ 20-30 นาที ทันทีที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าพร้อมแล้ว
