แพนเค้กเป็นขนมอบโฮมเมดที่ได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าแพนเค้ก ยิ่งกว่านั้นการเตรียมการของพวกเขาใช้เวลาน้อยกว่ามาก หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กหอม ๆ คุณสามารถใช้วิธีที่ประสบความสำเร็จมาก - ทำแป้งสำหรับ kefir สำหรับพวกเขา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอบอย่างรวดเร็วมีความเขียวชอุ่มและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - kefir ใด ๆ - 500 มล.
- - ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
- - แป้ง - 350 กรัม
- - โซดา - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- - กระทะก้นหนา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคีเฟอร์ของคุณมาจากตู้เย็น จำเป็นต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเพื่อให้อุ่น หลังจากนั้นเทลงในถ้วยลึกแล้วใส่ไข่ไก่ เกลือ และน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ในขณะที่คนให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดได้ ในตอนท้ายใส่เบกกิ้งโซดาแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 5-7 นาที (มันควรจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างหนาคล้ายกับครีมเปรี้ยว)
ขั้นตอนที่ 3
นำกระทะตั้งไฟให้ร้อนดี เทน้ำมันดอกทานตะวันและตั้งไฟ วางชามแป้งไว้ข้างๆ เพื่อความสะดวก ตักแป้งหรือทัพพีครึ่งแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ ดังนั้นให้เติมแพนเค้กให้เต็มด้านล่าง แต่เพื่อไม่ให้ช่องว่างสัมผัสกัน เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกไม้พายไปอีกด้านแล้วอบจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
โอนแพนเค้กสำเร็จรูปไปยังจานแยก หลังจากนั้นทำอีกชุดหนึ่งได้หากมีแป้งเหลืออยู่ ควรเสิร์ฟร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน แยม หรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลผง
