สำหรับชา โกโก้ กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คล้ายกัน บางครั้งคุณต้องการอะไรที่หวานมาก เช่น คุกกี้ โดยธรรมชาติแล้ว คุกกี้สามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้เตรียมคุกกี้ที่บ้านโดยใช้ถั่วเป็นหลัก
สูตรคุกกี้วอลนัท
คุณจะต้องการ:
- เนย 200 กรัม
- แป้งสาลี 200 กรัม
- ไข่ไก่สามฟอง
- วอลนัทหนึ่งแก้ว (ปอกเปลือก);
- ทราย 150 กรัม
- บรั่นดีหรือเหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะ
- วานิลลินเล็กน้อย
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (น้ำส้มสายชูหมัก)
สับวอลนัทด้วยมีด
ผสมเนยกับน้ำตาล วานิลลา และคอนยัค บดทุกอย่างจนเนียน
เพิ่มไข่แดงและถั่วลงในมวลครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและผสมกับมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นวดแป้ง
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมัน ช้อนแป้งลูกเล็ก ๆ ลงบนแป้งแล้วบดเบา ๆ เพื่อทำ "เค้ก" วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา
วิธีทำคุกกี้ถั่วไร้แป้ง
คุณจะต้องการ:
- อัลมอนด์ 100 กรัม
- เฮเซลนัท 100 กรัม:
- ดาร์กช็อกโกแลต 50-60 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา;
- วานิลลินเล็กน้อย
- คอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ
บดเฮเซลนัทและอัลมอนด์ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ขูดช็อกโกแลตแช่เย็น ผสมช็อคโกแลตและถั่วในชามลึก
ตีไข่กับน้ำตาลผงจนตั้งยอดคงที่ จากนั้นโอนมวลที่ได้ไปยังส่วนผสมของช็อกโกแลต-นัท ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (คอนยัค ผงฟู วานิลลิน) แล้วผสมให้เข้ากัน
ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ จากแป้งที่ยืดหยุ่นได้ จากนั้นกดด้วยฝ่ามือ แล้วเปลี่ยนให้เป็น "เค้ก" วางชิ้นบนแผ่นอบที่ทาไขมันและอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา คุกกี้ช็อกโกแลตนัทพร้อมแล้ว
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุกกี้ถั่วเป็นของหวานที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นคนที่กำลังดูรูปร่างไม่ควรถูกพาตัวไปกับพวกเขา
