ในฤดูใบไม้ร่วง เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารจากผักที่เก็บเกี่ยวใหม่ กะหล่ำปลีซาวอยก็ไม่มีข้อยกเว้น สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากของประทานแห่งธรรมชาติที่มีประโยชน์นี้ ตัวอย่างเช่น ใบยัดไส้ด้วยซอสครีมแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - รากพาร์สนิป, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก - หั่นเป็นลูกเต๋าทั้งหมด
- - เบคอนรมควันดิบ - 7-8 แผ่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- - เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) - 500 กรัม
- - เกลือและพริกไทย;
- - ครีมหนัก - 250 มล.
- - กระเทียมสับละเอียด - 1-2 กานพลู
- - Parmesan - 100 กรัม
- - เนย;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180C ต้มใบกะหล่ำปลี 8 ใบในน้ำเดือด (ประมาณ 3-4 นาที) เราทุบเส้นหนาของกะหล่ำปลีเพื่อให้นิ่มลง
ขั้นตอนที่ 2
ทอดเบคอนในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ทันทีที่ไขมันปรากฏขึ้นให้ใส่ผักสับผัดจนสุกครึ่งแล้วส่งเนื้อสับและเครื่องเทศไปที่กระทะคลุกเคล้าปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้ไส้ที่เย็นแล้วห่อด้วยกะหล่ำปลีซาวอยส่งในรูปแบบทนความร้อน
ขั้นตอนที่ 3
ผัดกระเทียมด้วยน้ำมันเล็กน้อยเทครีมใส่พาร์เมซานขูดเกลือ นำครีมไปต้มแล้วเทใส่กะหล่ำปลียัดไส้ โรยด้วย Parmesan เล็กน้อยสำหรับเปลือกสีทอง เป็นเปลือกที่จะบ่งบอกว่าจานพร้อมแล้ว
