Funchoza คือเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กที่ม้วนเป็นเส้นเหมือนสายเบ็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่เข้ากันได้ดีกับผักสดและเนื้อสัตว์ สลัดสามารถเผ็ดหรือนุ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรส สิ่งสำคัญในการทำอาหาร funchose คือการปรุงอาหารหรือต้มอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้บะหมี่นิ่ม
มันจำเป็น
-
- ฟุนโชซ่าหมู
- Funchose (200 กรัม)
- หมู (500 กรัม)
- แตงกวาสด (1 ชิ้น)
- พริกหยวกขนาดใหญ่ (1 ชิ้น)
- แครอท (1 ชิ้น)
- หัวหอม (2 ชิ้น)
- ซอสถั่วเหลือง (3 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชี
- พริกแดงสดร้อน (1 ชิ้น)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- Funchoza กับเนื้อ
- funchose (300 กรัม)
- เนื้อวัว (500 กรัม)
- daikon ขนาดเล็ก (1 ชิ้น)
- พริกหยวก (1 ชิ้น)
- ก้านขึ้นฉ่าย (1 ชิ้น)
- หัวหอม (1 ชิ้น)
- กระเทียม (2 กานพลู)
- น้ำมันพืช
- พริกขี้หนูแดง (1 ชิ้น)
- Funchoza กับกุ้ง
- Funchose (200 กรัม)
- กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ (100 กรัม)
- ซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาวฝาน
- กระเทียม (1 กานพลู)
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Funchoza กับหมู
ตัดเนื้อหมูเป็นก้อนบาง ๆ ใส่ในชามและปิดด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วนำไปทอดในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว โอนเนื้อไปที่ชามแล้วทอดหัวหอมสับและแครอทสับในน้ำมันที่เหลือ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
ฟรีพริกหวานและร้อนจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้น ทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันร้อน ใส่ funchoza ในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีจนโปร่งใส โยนมันในกระชอน สับผักชีหั่นแตงกวาสดเป็นเส้น รวมเนื้อ funchose ผักและผักชีในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและแช่เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 3
Funchoza กับเนื้อ
ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดบนไฟแรงในน้ำมัน เทน้ำเดือดลงบน funchoza แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ตะแกรง daikon บนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ตัดพริกหยวกและแครอทเป็นเส้น ผัดผักเบา ๆ ในกระทะ
ผสมเนื้อสัตว์ funchose และผัก
ขั้นตอนที่ 4
เติมน้ำมัน สับต้นหอม กระเทียม และขึ้นฉ่าย นำพริกขี้หนูแดงออกจากเมล็ดแล้วสับให้ละเอียด อุ่นน้ำมันพืชและเพิ่มอาหารที่เตรียมไว้ ตั้งไฟให้ร้อนและราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยเนื้อสัตว์และผัก กวน.
ขั้นตอนที่ 5
Funchoza กับกุ้ง
เทน้ำเดือดลงบน funchose แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว และกุ้งลงไป ผัดและน้ำตาลเบา ๆ บีบน้ำออกจากมะนาวฝานเป็นแว่น ปิดการเติมเชื้อเพลิง
วาง funchose บนจานในสไลด์ ท็อปด้วยเดรสซิ่ง จัดกุ้งให้สวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร
