อกไก่สับเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ จานเนื้อเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ ผักสดและเกลือ
มันจำเป็น
- - อกไก่ 300 กรัม (เนื้อ)
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโอ๊ต;
- - 0, 5 หัวหอม;
- - กระเทียม 1 กลีบ
- ไข่ดิบ 1 ฟอง
- - ½ ช้อนชา แกงและเกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช (ถ้าคุณจะปรุงชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากอกไก่สักสองสามคู่คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ เช็ดให้แห้ง ขจัดไขมันส่วนเกินออก หากมี แล้วสับเนื้อให้ละเอียดด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและกระเทียม สับผักด้วยมีดให้เล็กที่สุด วางในชามเหนืออกไก่
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในจานอาหารอนุญาตให้รำ
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ลงในชาม ใส่แกงกะหรี่และเกลือ และผสมให้เข้ากันสำหรับเนื้ออกไก่สับ ปล่อยให้ชิ้นยืนอย่างน้อย 5 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ข้าวโอ๊ต (รำ) บวม
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนื้อสับด้วยช้อนแล้วทอดชิ้นอกไก่สับทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวชิ้นเนื้อจนนุ่ม โดยจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ขอแนะนำให้เสิร์ฟเนื้ออกไก่สับร้อนๆ
