ปลาที่มีไขมันมีประโยชน์มาก Capelin เป็นเพียงหนึ่งในนั้น มีน้ำมันปลาจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ Capelin เค็มมีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ เธอเกลือเร็วพอ
มันจำเป็น
-
- เคปลิน 1 กก
- 700 กรัม น้ำ
- เกลือ 4-5 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
- น้ำตาล 10 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลาในน้ำเย็น ถ้าคุณไม่ชอบปอกเปลือกเค็มก่อนรับประทาน ให้ตักใส่มันก่อนที่จะดอง
ขั้นตอนที่ 2
ต้ม 700 กรัม น้ำและเติม 4-5 ช้อนโต๊ะ. เกลือช้อนโต๊ะ 10 กรัม น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากเครื่องเทศคุณสามารถใส่ใบกระวานกานพลูหรือพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ทำให้น้ำเกลือเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงบนปลา Capelin สามารถใส่เกลือในขวดแก้วหรือจานเคลือบฟัน
ขั้นตอนที่ 4
วางตู้ปลาในที่เย็น Capelin ควรพร้อมใน 24-36 ชั่วโมง ยิ่งอยู่ในน้ำเกลือนาน ยิ่งเค็ม เพื่อไม่ให้ปลาเค็มเกินไป น้ำเกลือจะต้องระบายออก แต่อย่าลืมปลาที่ไม่มีน้ำเกลือจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
