ม้วนชาแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและถั่วปรุงอย่างรวดเร็ว ม้วนออกมานุ่มและละลายในปากของคุณ
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 120-130 กรัม
- ผงฟู 4-5 กรัมสำหรับแป้ง
สำหรับการกรอก:
- แอปเปิ้ลสุก 3-4 ผล
- วานิลลิน 1 ถุง (1-2 กรัม)
- ถั่วอะไรก็ได้ครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 50-55 กรัม
1. ผสมแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบกับน้ำตาล วานิลลาและถั่วสับ
2. วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ด้านล่างของแผ่นหนังก่อน
3. เกลี่ยส่วนผสมแอปเปิ้ล-นัทบนแผ่นอบให้เรียบ
4. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องผสม
5. ตีไข่แดงแยกกันเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลและตีให้เข้ากัน
6. ใส่แป้งเล็กน้อยผสมกับผงฟู แล้วตีไข่ขาว
7. ใส่แป้งที่ได้ลงบนไส้ที่วางอยู่บนแผ่นอบกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. อบประมาณ 13 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ 175-180 องศา
9. หมุนบิสกิตสำเร็จรูปบนโต๊ะที่ปูด้วยผ้าขนหนูอย่างรวดเร็ว แต่เรียบร้อย (ไส้ควรอยู่ด้านบน)
10. ม้วนเค้กฟองน้ำร้อนเป็นม้วน (คุณสามารถใช้ผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้ไหม้เอง)
11. รอจนม้วนเย็นลงเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยบนชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย
