Lula kebab เป็นอาหารจานเนื้อที่มีชื่อเสียงซึ่งมาจากอาหารอาหรับ หลายคนชอบ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ปรุงได้อร่อยจริงๆ อย่างไรก็ตาม มีสูตรที่จะช่วยคุณแก้ปัญหานี้ - ปรุงลูลาเคบับแสนอร่อย
มันจำเป็น
- หมูยอ-200 กรัม
- เนื้อ -200 กรัม
- -1 หัวหอมใหญ่
- - ผักชี 1 พวง
- -1 พริกหยวก
- -1 แตงกวา
- -0.5 มะนาว
- -2 ช้อนโต๊ะ. ล. barberry
- -3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- -3 โหระพา
- - พริกแดงป่น
- -พริกไทยดำ
- -มาจอแรม
- -เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อในน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับพริกหยวกหรือสับละเอียดหากต้องการเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สับเนื้อสับอีกครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อหรือทุบเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอม, ล้าง, แห้งและสับละเอียดมากหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมพร้อมกับ barberry ลงในเนื้อสับผัด ใส่เนื้อในตู้เย็นค้างคืนเพื่อหมัก
ขั้นตอนที่ 3
ในตอนเช้า นำเนื้อออก ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วร้อยทีละชิ้นบนไม้เสียบ พยายามกดเนื้อสับกับไม้เสียบให้แน่นที่สุดเพื่อไม่ให้เคบับแตกและไม่เสียรูปทรง
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นถ่านหินให้ดีเพื่อให้มีความร้อนที่ดี ทอดเคบับบนกองไฟประมาณ 30 นาที โดยพลิกกลับเป็นบางครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสุกจากทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 5
นำชิ้นเนื้อออกจากไม้เสียบ วางบนจาน โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
