หัวบีทมีหลายประเภท - อาหารสัตว์ น้ำตาล โต๊ะและใบ มีประโยชน์มากโดยเฉพาะเมื่อยังเด็ก เนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์
บีทรูทช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ช่วยเรื่องปัญหาหัวใจ และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เราเพิ่มหัวบีทลงในสลัดต่าง ๆ หลักสูตรแรก
ขั้นตอนการทำอาหาร
เรานำผักทั้งหมดมาล้างและปอกเปลือก จากนั้นหัวผักกาดสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ เราส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน 10 นาทีในกระทะ ตัดพริกหยวกเป็นก้อนสับผักใบเขียว เราใช้กระทะ (อลูมิเนียม) กระจายหัวหอมผัดของเราแล้วใส่มะเขือเทศบด, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับ, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ฮ็อปซูเนลี่, พริกหยวกลงไปผัดให้เข้ากันแล้วตั้งไฟรอ 10 นาที จนส่วนผสมเดือด
จากนั้นใส่หัวบีทขูดลงในส่วนผสมของเรา คลุกเคล้า ปิดฝา ลดความร้อนและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 45-50 นาที หากจำเป็นให้วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำและห่อ บีทรูทดังกล่าวสามารถรีดขึ้นสำหรับฤดูหนาวหรือบริโภคทุกวัน
