ในสูตรนี้ขอเสนอให้เตรียมสลัดอเมริกันคลาสสิกซึ่งส่วนผสมจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ บนจานขนาดใหญ่และราดทุกอย่างด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชู - น้ำมันพร้อมกับซอส Worcester ร้อนๆ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 2 ชิ้น
- - 3 ไข่;
- - ชีส Roquefort 50 กรัม
- - แพงพวย 100 กรัม
- - สลัดโรมาโน 1/2 หัว
- - ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1/2 หัว
- - 2 มะเขือเทศ;
- - เบคอน 6 แผ่น
- - กุ้ยช่าย 1 พวง;
- - อะโวคาโด 1 ผล (สุกมาก)
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - 1, 5 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ (สีแดง);
- - น้ำมะนาว 25 มล.
- - น้ำมันมะกอก 100 มล.
- - 1/4 ช้อนชา ซอส Worcester;
- - 0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด;
- - 1/4 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - พริกไทยดำ (สดบด);
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับแต่งตัว: ปอกเปลือกและบดกระเทียม ใส่ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดลงในโถปั่นแล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกไข่ลวกแล้วสับให้หยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างผักกาดหอมและใบมะเขือเทศ หั่นสลัดเป็นเส้น แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบางๆ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกอะโวคาโดตัดหลุมแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง บดชีสด้วยส้อม ล้างและสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เบคอนลงไปผัดจนเนื้อกรอบและไขมันละลาย
ขั้นตอนที่ 6
โอนเบคอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน แบ่งแต่ละแถบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 7
ผสมสลัด (ใบ) ทั้งหมดแล้วใส่จานใหญ่ วางไก่ ไข่ อะโวคาโด มะเขือเทศ เบคอน และชีสเป็นเส้นยาวบนส่วนผสมของสลัด
ขั้นตอนที่ 8
ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยกุ้ยช่าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดน้ำสลัด และเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
