หากคุณเบื่อโจ๊กเซโมลินาแบบเดิมๆ อย่าลืมลองทำพายที่ยอดเยี่ยมนี้ดู อาจเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบเพราะมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย
มันจำเป็น
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 250 กรัม
- - ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
- - ถั่ว 200 กรัม
- - 1 แครอท
- - คอทเทจชีส 100 กรัม
- - โยเกิร์ตไขมัน 200 กรัม
- - เนย 50 กรัม:
- - 1 ไข่;
- - ขิง 20 กรัม
- - งา 1 ช้อนชา
- - เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มถั่วจนสุกทั่ว อย่าลืมเกลือน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นใส่ถั่วในกระชอนแล้วพักไว้ให้เย็น ปล่อยให้เซโมลินาต้มในน้ำเย็นประมาณ 10 - 15 นาที บดไข่ด้วยคอทเทจชีส เทโยเกิร์ตในขณะที่กวน
ขั้นตอนที่ 2
ระบายน้ำส่วนเกินออกจากแป้งเซมะลีเนอร์แล้วใส่ลงในแป้ง ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในแป้ง เพิ่มผักลงในแป้ง ระบายน้ำจากถั่วกระป๋องแล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
วางขิงสับในกระทะร้อนกับเนยละลาย นำออกมาตั้งบนไฟแรง ใส่งาและเมล็ดมัสตาร์ดลงในขิง แล้วคนอาหาร ตั้งกระทะบนไฟแรงสักสองสามนาทีหรือจนกว่าเมล็ดจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล เย็นและผัดกับแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างของจานอบอย่างดี เทแป้งลงในแม่พิมพ์ โรยหน้าหม้อด้วยงา เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางเค้กลงไป อบเค้กเป็นเวลา 45 นาที
