ไก่กับข้าว ถั่ว ถั่ว สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ผลิ มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสดใสชาร์จไม่เพียงแค่พลังงานเท่านั้น แต่ยังมีอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4-6 ท่าน:
- - น่องไก่ 6 ชิ้น;
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - 2 หัวหอม;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ข้าวปาเอญ่า 400 กรัม (หรือข้าวกลมใดๆ ไม่นึ่งหรือปรุงแต่ง)
- - หญ้าฝรั่น 2 หยิก;
- - พริกหยวกหนึ่งช้อนชา
- - ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ 2 มะนาว
- - น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
- - ถั่วและถั่ว 200 กรัม (คุณสามารถใช้อาหารแช่แข็งได้)
- - สะระแหน่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180C. เกลือและพริกไทยไก่ม้วนในแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ทอดต้นขาไก่ทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังแผ่นอบแล้วอบประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยในกระทะ ผัดหัวหอมสับและกระเทียมบีบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ใส่ข้าว ปาปริก้า หญ้าฝรั่น และผิวเลมอนลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ข้าวเคลือบด้วยน้ำมันและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เทน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที กวนข้าวเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มถั่ว ถั่ว และน้ำมะนาวหนึ่งมะนาว เคี่ยวจนข้าวและผักสุก เราลบออกจากไฟ
ขั้นตอนที่ 5
บดสมุนไพรย้ายไปข้าวด้วยน้ำมะนาวที่สองผสมและเพิ่มไก่ลงในข้าว ทิ้งไว้ 5 นาทีใต้ฝาแล้วเสิร์ฟทันที
