คุกกี้ "ผมเปีย" อร่อยมากและเตรียมง่าย
มันจำเป็น
- - เกลือ ¼ ช้อนชา
- - โซดา ¼ ช้อนชา
- - แป้ง 2 ถ้วย
- - น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- - เนย 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - ไข่ 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุกกี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อน เราเริ่มทำคุกกี้ Pigtail โดยทั่วไปไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้ทุกอย่างค่อนข้างง่าย ขั้นแรกให้นวดแป้ง ในการทำเช่นนี้เราตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีมและเนยที่นั่นซึ่งควรจะละลายก่อน เพิ่มเกลือลงในส่วนผสมนี้ ถัดไปผสมโซดากับแป้งแล้วค่อยๆเพิ่มมวลของเหลว เรานวดให้เข้ากัน (แป้งควรยืดหยุ่นพอที่จะถักเปียในภายหลังได้ง่าย)
ขั้นตอนที่ 2
เราม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 5-6 มม. แล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 6-7 ซม. จากนั้นเราก็นำแถบดังกล่าวมาหนึ่งอันแล้วตัดเป็นชิ้นยาว 3 ชิ้น แต่ไม่สมบูรณ์ แต่ปล่อยให้ส่วนบนของแถบไม่เสียหาย และตอนนี้เรากำลังถักเปียผมเปียธรรมดาจากมัน เราทำเช่นเดียวกันกับแถบแป้งที่เหลือ เราโอนผมเปียทั้งหมดของเราไปยังแผ่นอบ หากต้องการก็สามารถทาด้วยไข่หรือเนยได้ จากนั้นเราก็ส่งคุกกี้ไปที่เตาอบ
ขั้นตอนที่ 3
เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศานำคุกกี้ออกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุกกี้ผมเปียพร้อมแล้ว
