นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารอิตาเลียนเบา ๆ ที่อร่อย น่าพอใจ และในเวลาเดียวกันที่เรียกว่าริซอตโต้ เขาจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลและเครื่องเทศเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- - ข้าว 1 แก้ว
- - หอยแมลงภู่ปอกเปลือก 300 กรัม
- - หัวหัวหอม;
- - แครอท;
- - น้ำมันมะกอก;
- - แกง 1 ช้อนชา
- - น้ำซุปผัก 2 แก้ว
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- - พาสลีย์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ละลายหอยแมลงภู่ที่อุณหภูมิห้อง ถ้าจำเป็น ล้างข้าว 5-6 ครั้งในน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะก้นหนาแล้วผัดหัวหอมและแครอทลงไป จากนั้นใส่หอยแมลงภู่และปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ข้าวลงในกระทะ ผัดและผัดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำและแกงลงในกระทะและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อของเหลวถูกดูดซึมจนหมด ให้เติมน้ำเพิ่ม - ไปเรื่อยๆ จนกว่าข้าวจะนิ่ม จัดรีซอตโต้เสร็จแล้วใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว
