เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟของว่างในวันหยุดก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก ทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือนกยูงฟุ่มเฟือย
มันจำเป็น
- - 2 มะเขือยาว;
- - น้ำมันพืช;
- - 2 ชีสแปรรูป;
- - 2 ไข่;
- - กระเทียม 3-4 กลีบ
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 แตงกวา;
- - 1/4 พริกหยวกแดง
- - มะกอกดำหลุม
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มไข่ให้แข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตก คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น ความหนาของแต่ละวงกลมสามารถสูงถึง 1 ซม. มะเขือยาวจะต้องทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นในแต่ละด้าน ทอดด้วยไฟปานกลางจนหน้าแดงเล็กน้อยบนผัก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือยาวเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหายไป ปล่อยให้เย็นลง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงไป เพราะจะมียำค่อนข้างเผ็ดอยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับสลัดเช่นนี้ให้ขูดชีสแปรรูปและไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน โปรดทราบว่ามวลสลัดควรหนา
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยยังต้องสับให้ละเอียด ตัดมะกอกแต่ละครึ่ง
ขั้นตอนที่ 6
กระจายมะเขือยาวแต่ละวงด้วยน้ำสลัด วางแตงกวาเป็นวงกลมที่ปลายด้านหนึ่งและมะกอกครึ่งลูกไว้ด้านบน วางแถบพริกไทยที่ปลายอีกด้านตามขอบ นี่คือวิธีที่คุณต้องตกแต่งแก้วมะเขือยาวทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 7
วางแก้วที่เตรียมไว้บนจานรูปนกยูงขนาดใหญ่ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ
