Cupcake "Marble" เป็นของหวานแสนอร่อยที่ปรุงอย่างรวดเร็ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัวที่เต็มไปด้วยอารมณ์
มันจำเป็น
- - ผงโกโก้ (สองช้อนโต๊ะ);
- - เนยนุ่ม (260 กรัม);
- - น้ำตาลผง (สำหรับโรย);
- - น้ำตาลทรายละเอียด (193 กรัม)
- - ผงฟู (ครึ่งซอง);
- - เกลือละเอียด (หนึ่งหยิก);
- - ไข่ไก่ (ห้าชิ้น);
- - น้ำตาลวานิลลา (ครึ่งถุง);
- - แป้งสาลีร่อน (360 กรัม)
- - เฮฟวี่ครีม (110 มล.)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพิ่มน้ำตาลทรายให้เนยนุ่ม ใส่น้ำตาลวานิลลาและตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ลงในมวลที่ตีนี้ค่อยๆเพิ่มไข่ไก่ครั้งละหนึ่งฟอง ควรนวดส่วนผสมให้ละเอียดทุกครั้งที่เติมไข่ เพิ่มเกลือละเอียด แป้งสาลี ผงฟู ลงในมวลครีมไข่ เทครีมวัวในปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
ผัดส่วนผสมและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน และเพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง จาระบีจานอบขนาดเล็กด้วยน้ำมันปรุงอาหารหรือมาการีนแล้ววางแป้งสีเข้มก่อนแล้วจึงค่อยทาแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ ผสมแป้งทั้งสองสีด้วยส้อมจนเป็นลายหินอ่อนที่สวยงาม อบเค้ก "หินอ่อน" ที่ 180 องศาเป็นเวลาห้าสิบนาที โรยน้ำตาลผงเล็กน้อยที่ด้านบนของเค้กก่อนเสิร์ฟ
