สลัดวิตามินที่ทำจากผักสด สมุนไพร และปลาหมึกเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองความหิวของคุณ แต่ยังดูแลรูปร่างของคุณด้วย การตกแต่งที่น่ารับประทานและสวยงามของอาหารจานนี้ถือเป็นแหวนปลาหมึกต้มที่มีโทนสีชมพูผิดปกติซึ่งมาในความแตกต่างดั้งเดิมกับส่วนผสมสีเขียวทั้งหมด
มันจำเป็น
- • 1 หัวผักกาด;
- • 1 ปลาหมึก;
- • แตงกวาสด 1 ลูก;
- • คื่นฉ่ายก้าน 1 ต้น;
- • กระเทียม 1 กลีบ;
- • ผักชี 1 พวง;
- • ใบผักกาดหอม 2 ใบ;
- • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
- • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- • ส่วนผสมเกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมกระเทียมสับ น้ำมะนาว และน้ำมันดอกทานตะวัน ส่วนผสมนี้เมื่อผสมแล้วจะเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดนี้
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวบีทล้างตะแกรงแครอทเกาหลีใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ วางกระทะบนเตา ต้มให้เดือด ปรุงเป็นเวลาสามนาทีแล้วทิ้งในกระชอน เก็บน้ำกุหลาบไว้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หัวบีทต้มในตู้เย็นเพราะในอนาคตสามารถใช้ทำสลัดได้ แต่ควรเทน้ำซุปหัวบีทกลับเข้าไปในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกปลาหมึกหั่นเป็นวงบาง ๆ จุ่มน้ำซุปบีทรูทนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ในกรณีนี้ ปลาหมึกที่แช่เย็นจะมีโทนสีชมพูสวยงาม
ขั้นตอนที่ 5
ล้างใบผักกาดหอมแห้ง (ด้วยกระดาษชำระ) ฉีกด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มแหวนปลาหมึกเย็นที่นั่น
ขั้นตอนที่ 6
สับผักชีอย่างประณีตด้วยมีด ตัดแตงกวาสดและขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ รวมกับผักชีและใส่ในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 7
ผสมเนื้อหาของชามสลัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำสลัด เกลือและพริกไทยป่น
ขั้นตอนที่ 8
ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดผักพร้อมปลาหมึกสีชมพูกับมันฝรั่งหรือซีเรียลกับเครื่องเคียง
