เค้ก "Chamomile Field" จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและจะทำให้แขกทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - โปรตีนจากไข่ 4 ฟอง
- สำหรับการกรอก:
- - น้ำเชื่อม
- - ครีม 200 มิล
- - น้ำตาล (150 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 15% 500 มล.
- - คอทเทจชีส 700 กรัม
- - เจลาติน 24 กรัม
- สำหรับตกแต่ง:
- - ครีม 200 มิล
- - ดอกคาโมไมล์น้ำตาลผง
- - เกล็ดมะพร้าวหลากสี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นวดแป้งบิสกิต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่ขาวจนเป็นโฟมหนาสีขาว ใส่น้ำตาลที่นั่น ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แล้วผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
แป้งที่ได้จะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมครีม: ตีครีมกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม, ใส่ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมสารละลายเจลาตินและเทลงในมวล
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นเราก็นำเค้กออกจากเตาอบ พักให้เย็น แช่ด้วยน้ำเชื่อมเย็นแล้วใส่ลงในพิมพ์ที่มีก้นแตก เทมวลครีมเปรี้ยวลงบนเค้กแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ตีครีมและทาด้านบนและด้านข้างของเค้ก ตกแต่งด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยดอกคาโมไมล์และน้ำตาลผงแล้วโรยด้วยมะพร้าวสี
ขั้นตอนที่ 6
เราส่งขนมสำเร็จรูปไปที่เตาอบประมาณ 40-50 นาที
