สูตรสำหรับ beshbarmak มีชื่อเสียงที่สุดในอาหารเอเชียกลาง Beshbarmak ถือเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวเร่ร่อนหลายคน เป็นที่น่าพอใจมากและง่ายต่อการเตรียม เรามีสูตรคีร์กีซสำหรับ beshbarmak
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 400 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - พริกไทยดำ, พริกแดง;
- - เกลือ;
- - แป้งสำหรับ beshbarmak เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ต้มจนนุ่มโดยเติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
เย็นเนื้อที่ปรุงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว 5 ซม. กว้าง 0.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งไร้เชื้อบาง ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วต้มในน้ำซุปเนื้อแกะ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงเคี่ยวในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 5
ผสมเนื้อแกะกับชิ้นแป้ง หัวหอม เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟ beshbarmak สไตล์คีร์กีซพร้อมน้ำซุปที่เหลือ - เทลงในชาม
ขั้นตอนที่ 7
สูตรแป้ง Beshbarmak: เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว ต้องรีดให้บางมาก นวดแป้งจากแป้ง 2 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, น้ำ 1 แก้ว, เกลือเล็กน้อย คุณสามารถใช้น้ำซุปแทนน้ำ รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย ตัดเป็นสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน หรือตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ
