Forshmak เป็นอาหารปลาเฮอริ่ง ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของชาวยิวมาช้านาน แม้ว่าแต่เดิมจะปรุงในปรัสเซียตะวันออก เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารมื้อหลัก
มันจำเป็น
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 0.5 กก.
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ขนมปังพรีเมี่ยม - 3 ชิ้น,
- น้ำมันพืชไม่ฟอก - 50 กรัม
- ผักใบเขียว - สองสามกิ่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไข่ลวกล่วงหน้าเย็นและปอกเปลือก แช่ขนมปังชิ้นในน้ำ ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 2
เนื้อปลาเฮอริ่ง ไข่ไก่ปอกเปลือก สับแอปเปิ้ลครึ่งลูก บิดขนมปังที่บีบแล้วและหัวหอมครึ่งหนึ่งให้เป็นมวลรวม
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมและแอปเปิ้ลที่เหลืออย่างประณีตด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ทุกอย่างรวมกันแล้วเติมน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 5
สับผักด้วยมีดอย่างประณีตผสมกับมวลปลาเฮอริ่ง
ขั้นตอนที่ 6
Forshmak พร้อมแล้ว เสิร์ฟในจานแยกต่างหากหรือทาบนขนมปัง ขนมปังปิ้ง มันฝรั่งทอด มันฝรั่งต้ม
