ทุกคนรู้ว่าปลามีสุขภาพดีเพียงใด ร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ฟอสฟอรัส อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์ "หนัก" และทั้งหมดเป็นเพราะว่ามีทั้งแป้งและเนื้อในเวลาเดียวกัน อาหารจานนี้สามารถทำได้ "ง่ายกว่า" มากถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อเป็นปลา ฉันแนะนำให้คุณทำเกี๊ยวปลาแซลมอนสีเขียว
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 600 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - น้ำ - 1 แก้ว;
- - เกลือทะเลชั้นดี;
- - ผักชีฝรั่งพวงใหญ่ - 1 ชิ้น;
- - เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - มะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ดังนั้นควรบดผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปเทแป้งลงในถ้วยใส่เกลือไข่และน้ำที่เหลือ จากนั้นเทน้ำซุปข้นพาร์สลีย์ลงในส่วนผสม นวดแป้งจากมวลนี้ เมื่อพร้อมแล้ว ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและต้ม จากนั้นใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่ปลาสุกดีแล้ว ให้ตักใส่ชาม พักไว้ให้เย็น แล้วใช้ส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมน้ำมะนาวลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งสีเขียวครึ่ง แผ่ส่วนใดส่วนหนึ่งออกเพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ แบ่งจิตใจออกเป็นสองส่วน ใส่ปลาแซลมอนสับหนึ่งช้อนชาเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างไส้อย่างน้อย 3 เซนติเมตร ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งเพื่อให้ขอบถูกกดทับ
ขั้นตอนที่ 5
เอาแก้วเล็กๆ ใช้สำหรับตัดเป็นวงกลมบนแป้งที่มีไส้ ดำเนินการทั้งหมดข้างต้นจนกว่าเนื้อสับและแป้งจะสิ้นสุดลง เกี๊ยวซ่าแซลมอนพร้อมแล้ว!
