Beshbarmak เป็นจาน Bashkir ตามเนื้อผ้า มันทำจากเนื้อแกะสำหรับวันหยุดสำคัญบางอย่าง แต่มั่นใจได้เลยว่าถ้าคุณปรุงกับไก่และเสิร์ฟเป็นอาหารเย็น มันจะไม่อร่อยและน่าพอใจน้อยลง
มันจำเป็น
- - ไก่ - 1 ชิ้น;
- - ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- - เนย - 75 กรัม;
- - แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 6 ชิ้น.;
- - ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำ - 1/2 ถ้วย;
- - หัวหอม - 3-4 หัว;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยดำ - 5 ชิ้น.;
- - Lavrushka - 3 แผ่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการต้มไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ในหม้อที่มีน้ำสะอาด ปล่อยให้ของเหลวเดือด เพิ่มหัวหอมผ่าครึ่ง, พริกไทยดำ, lavrushka เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากจาน พักไว้ ปล่อยให้เย็น จากนั้นตัดด้วยมือของคุณเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อที่ต้มไก่ไว้ ปรุงจนนุ่มแล้วนำ เมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังชามลึก
ขั้นตอนที่ 3
จากไข่แป้งและน้ำคลุกแป้งหนาที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ ปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นผสมอีกครั้ง ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ตัดเป็นเพชร ต้มและส่งไปยังมันฝรั่งในถ้วย
ขั้นตอนที่ 4
ผัดหัวหอมที่เหลือในเนย ระวังอย่าให้ไหม้ สับผักใบเขียว
ขั้นตอนที่ 5
พวกเขาบอกว่าทุกอย่างควรจัดวางเป็นชั้น ๆ บนจานแบน แต่ฉันไม่ ฉันแค่ใส่ชิ้นเนื้อ, ผักใบเขียว, หัวหอมทอด, มันฝรั่งต้มบน tortillas ต้ม, เกลือและพริกไทย, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรากฎว่าน่ารับประทานมาก
