แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม มีสูตรต่างๆ ในการทำแพนเค้ก แพนเค้กฉลุไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย
คุณจะต้องการ:
เพื่อเตรียมแป้ง:
- นม - 200 มล
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 80 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เพื่อเตรียมการเติม:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- นม - 1 แก้ว
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- ผักใบเขียว
- ชีสขูด - 100 กรัม
ขั้นแรก นวดแป้งแพนเค้ก ใช้ชามผสมไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง เทนมในลำธาร ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
เราเอาขวดพลาสติกและทำรูเล็ก ๆ ในนั้น เราเปิดเตา จาระบีกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและความร้อน ตอนนี้เทแป้งจากขวดดังนี้: วาดวงกลมบนกระทะแล้วทำตาข่ายเพื่อทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อน ทอดทั้งสองด้าน
เมื่อเราอบแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนเสร็จแล้ว เราก็ทำไส้ - แพนเค้กชีสไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่เพิ่มนมอุ่นแป้งเล็กน้อยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะสมุนไพรสับชีสขูดและเกลือเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมลงในกระทะและอบ
จากนั้นใส่แพนเค้กไข่เจียวชีสบนแพนเค้กฉลุแล้วม้วนขึ้น เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟครีมเปรี้ยวกับแพนเค้ก openwork กับไข่คน ชีสและสมุนไพร
