ถ้าคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาลและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นทุกวัน คุณควรสังเกตสลัดอะโวคาโด
ซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง เกือบทุกคนชอบ มันปรุงเร็วมาก แต่มีรสชาติที่สดและแปลกตา คุณต้องการกินและกิน เพื่อเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะต้อง:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น (เลือกผลไม้ที่แข็งกว่าเพื่อไม่ให้ "กระจุย" ในสลัด);
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน) - 200 กรัม
- แนะนำให้ใช้มะเขือเทศ, มะเขือเทศเชอรี่ - 6-8 ชิ้น.;
- แตงกวาขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- กรีนหนึ่งพวง: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- มะนาวครึ่งลูกและมายองเนสสำหรับแต่งตัว
เราจะเริ่มทำสลัดกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน (เทราท์) โดยการเตรียมผัก ดังนั้นให้ล้างมะเขือเทศเชอรี่ใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นผักเป็น 4 ชิ้น เอาชิ้นที่กินไม่ได้แล้วใส่ลงในชามลึก อย่างไรก็ตาม สลัดก็ดีมากที่จะเสิร์ฟในจานใส มันจะเปิดออกสดใสมากและจะตกแต่งโต๊ะ
ตอนนี้ล้างแตงกวาตัดหางแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นปลาแดงถ้ามีทั้งหนังและหนังให้เป็นเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางๆ อย่าบดมาก ปลาควรรู้สึกดีในสลัด
ล้างผักใต้น้ำไหล ผึ่งให้แห้งและหั่นให้เล็กที่สุด โดยวิธีการที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่ผักใบเขียวเข้ากันได้ดีกับปลาเค็มและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่สดใหม่
เพิ่มอะโวคาโดลงในสลัด ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการตัดผลิตภัณฑ์ก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากอะโวคาโดจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วและดูไม่น่าดึงดูดนัก ล้างผลไม้ หั่นเป็น 2 ส่วน เอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นใช้ช้อนชาเอาเนื้ออะโวคาโดออกจากเปลือก ตัดเหยื่อของคุณเป็นก้อนขนาดเดียวกับแตงกวา ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ไม่เลี่ยนมาก โรยสมุนไพรเพื่อความสวยงามก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับเล็กน้อย หากคุณกำลังเตรียมสลัดอะโวคาโดบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถทาในเปลือกที่เหลือจากอะโวคาโดได้ จริงสำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องเอาเนื้อของผลไม้ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนัง นี้จะช่วยให้คุณปั๊มดูเป็นธรรมชาติที่ดูสวยงามมาก
