Gazpacho ซุปสเปนที่เบาและอร่อยเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสภาพอากาศร้อน มาลองทำกัน!
มันจำเป็น
มะเขือเทศ - 440 กรัม แตงกวา - 1 ใหญ่; หัวหอม - 1 ใหญ่; พริกขี้หนูแดง - 1 ใหญ่; กระเทียม - สองกลีบ; น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลเล็กน้อย ทาบาสโก, โหระพา, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส; น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำแข็ง croutons, parmesan ขูด - สำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมะเขือเทศโดยแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที คุณสามารถนำมะเขือเทศใส่กระป๋อง แล้วข้ามขั้นตอนนี้ จากนั้นเราก็เช็ดผ่านตะแกรงลงในหม้ออบ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแตงกวาพริก - จากเมล็ด เราผ่านเครื่องปั่นพร้อมส่วนผสมที่เหลือและถูตะแกรงมะเขือเทศของเรา
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสซุปทาบาสโกด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เราเติมน้ำมัน เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อชงสองสามชั่วโมง จากนั้นเราก็เสิร์ฟ: กับ croutons, Parmesan, กับน้ำแข็ง - ตามที่คุณต้องการ
