อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพึงพอใจ การทำอาหารค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว Borsch นี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อเนื่องจากมีตำแยสีเขียวและสีน้ำตาล
ฤดูร้อน Borsch กับตำแย
ส่วนผสม:
- เนื้อกับกระดูก (ซี่โครงหมูสมบูรณ์แบบ);
- มันฝรั่ง 0.5 กก.
- หัวบีท 0.5 กก.
- สีน้ำตาล;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก 300 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือพริกไทยดำ
- 3 ไข่;
- ตำแย ผักชีลาว ขึ้นฉ่าย ต้นหอมและผักชีฝรั่ง
การเตรียมการ:
- ขั้นตอนแรกคือการล้างเนื้อและเทน้ำใส่ไฟ เพื่อให้สุกได้อย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 90-120 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดจะต้องนำเนื้อออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็สามารถจุ่มลงไปในน้ำซุปได้
- ขณะปรุงเนื้อ คุณต้องล้างและปอกผัก หลังจากนั้นแครอทและหัวบีทจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวมันฝรั่ง - เป็นก้อน ควรจุ่มหัวบีทลงในสต็อกก่อนเพื่อให้มีเวลาปรุง
- จากนั้นใส่ก้อนมันฝรั่งและมะเขือเทศที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงในกระทะรวมทั้งเกลือ น้ำซุปควรต้มต่ออีกสามชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันคุณต้องทอดแครอทและพริกหวานหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ในกระทะที่อุ่นแล้วด้วยการเติมน้ำมัน ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะและเพิ่มสีน้ำตาลที่นั่น
- ไข่ลวกควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นคุณควรล้างผักใบเขียวและสับด้วยมีดคม ผักใบเขียวและไข่จะถูกเติมลงใน Borscht เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลังจากที่คุณเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วจะต้องนำกระทะออกจากเตาแล้วเทพริกไทยเล็กน้อยลงไป
- ต้องใส่จานสำเร็จรูป
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเทผักใบเขียวเล็กน้อยลงในจานแต่ละจานแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
แนะนำ:
บีทรูทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก อาหารบีทรูทปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ หนึ่งในอาหารบีทรูทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Borscht ซึ่งสามารถไม่ติดมันหรือมีเนื้อ มันจำเป็น Borscht เนื้อกับหัวบีท:
ในช่วงฤดูหนาวอันยาวนาน ร่างกายขาดวิตามินที่ผักและผลไม้จากสวนให้เรา ฉันไม่ต้องการซุปที่มีไขมันและเข้มข้นซึ่งอุ่นขึ้นในวันฤดูหนาวอีกต่อไป อยากได้อะไรที่เบา สดชื่น และอร่อย แถมยังเตรียมง่ายอีกด้วย วันนี้เรากำลังเตรียม okroshka ฤดูร้อน - เร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในที่สุดเราก็มีกระท่อมฤดูร้อนของตัวเอง มีความสุข - ไม่สามารถแสดงคำพูดได้! ปีนี้เป็นครั้งแรก (แน่นอนว่าไม่ใช่โดยได้รับความช่วยเหลือจากชาวสวนที่มีประสบการณ์มากขึ้น) ฉันปลูกผัก สมุนไพร ดอกไม้ด้วยตัวเอง และแม้ว่าฉันจะกลัว แต่ทุกอย่างก็เติบโตขึ้น
สูตรสลัด Funchose สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีน เกาหลี และญี่ปุ่น เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันจำเป็น -1 แพ็ค funchose -1 แพ็คเครื่องปรุงรส funchose -1 แตงกวาสด - แครอทเกาหลี 150 กรัม -1 พริกหยวก คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเตรียม funchose เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเดือดบนบะหมี่ในภาชนะที่สะดวกเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว เราทิ้งไว้ 3-5 นาที ขั้นตอนที่ 2 ในเวลานี้แตงกวาและพริกหยวกเป็นของฉัน เราตัดแตงกวาบนเครื่องข
ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับอาหารผัก ทุกคนรู้จักม้วนกะหล่ำปลียัดไส้และพริกยัดไส้ อย่างไรก็ตาม ผักอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และข้าว ดอลมาฤดูร้อนยังยัดไส้มะเขือเทศและมะเขือยาว มันจำเป็น เนื้อดิน - 1 กก. ข้าว - 150 มล วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน โหระพา - 1 พวง ผักชีฝรั่ง - 1 พวง หัวหอม - 2 ชิ้น พริกไทยร้อน - ½
