เนื้อย่างสไตล์รัสเซียปรุงในหม้อจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ มันจะทำให้แขกพึงพอใจและสร้างความประทับใจให้กับแขกเพราะเนื้อย่างนี้อร่อยและน่าพอใจจริงๆ!
มันจำเป็น
- สำหรับ 4 หม้อ:
- - เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 650 กรัม
- - มันฝรั่ง 1.5 กก.
- - โต๊ะที่ 4 เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 หัวหอม
- - ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
- - น้ำซุปเนื้อ 1 แก้ว
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - เกลือ พริกไทยดำป่น ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ตัดหัวหอมเป็นวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ (ขนาดของชิ้นควรพอดีปาก) ทอดในน้ำมันเดือดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
จัดเนื้อในหม้อ ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วผัดหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ทุบใบกระวานแล้วเกลี่ยให้ทั่วหม้อ เทลงในน้ำซุป ปิดหม้อและใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
เปิดหม้อ เทไวน์แห้ง แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที เสิร์ฟจานเสร็จในหม้อ เทครีมเปรี้ยว และโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
