Orthodox Great Lent ใช้เวลาเจ็ดสัปดาห์ ปฏิบัติตนอย่างไรในวันเข้าพรรษา? ตลอดเวลานี้ ผู้เชื่อต้องยึดมั่นในขนบธรรมเนียมประเพณีและปฏิเสธอาหารสัตว์ โดยแสดงความแข็งแกร่งของจิตวิญญาณและความถ่อมตนของเนื้อหนัง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องนั่งบนขนมปังและน้ำ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารไม่ติดมันแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ลองสูตรง่ายๆ นี้สำหรับซุปผักโขมผัก
มันจำเป็น
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- สามในสี่ของไวน์แห้งหนึ่งแก้ว
- กระเทียม - 5 กลีบ
- แครอทสด - 2 ชิ้น,
- มันฝรั่ง -2 ชิ้น,
- น้ำซุปผักหรือไก่ 4-5 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- โหระพาสด - 8 ก้านหรือแห้ง 2 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
- ถั่วเขียว - 1 ถ้วย
- ผักโขมสด - พวง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างประณีตสับมันฝรั่งและแครอท ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
เทไวน์และกระเทียมสับละเอียด ปรุงอาหารเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นใส่แครอทใส่มันฝรั่งหลังจากผ่านไป 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มโหระพา ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง ลงในซุป พริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 5
ปิดฝา นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ถั่วเขียว ผักโขม และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ซุปลีนแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
