Gazpacho ใน Andalusian

สารบัญ:

Gazpacho ใน Andalusian
Gazpacho ใน Andalusian

วีดีโอ: Gazpacho ใน Andalusian

วีดีโอ: Gazpacho ใน Andalusian
วีดีโอ: Andalusian gazpacho - recipe 2024, พฤศจิกายน
Anonim

Gazpacho ปรากฏตัวครั้งแรกใน Andalusia ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีสภาพอากาศร้อนเป็นพิเศษ สีของซุปมีตั้งแต่สีส้มอ่อนไปจนถึงสีแดง ขึ้นอยู่กับความสุกของมะเขือเทศที่ใช้

Gazpacho ใน Andalusian
Gazpacho ใน Andalusian

มันจำเป็น

  • - มะเขือเทศสีแดงสุก 1 กก.
  • - พริกเขียวหวาน 1 เม็ด
  • - แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
  • - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • - กระเทียม 2 กลีบ
  • - เกลือ
  • - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • - น้ำส้มสายชูไวน์ขาว

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศพริกและแตงกวา พริกไทยเพื่อล้างเมล็ดและพาร์ทิชัน

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3

สับผักทั้งหมดอย่างหยาบสับในเครื่องปั่น ใส่เกลือและน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสลงในเครื่องปั่น ถ้าน้ำซุปข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำต้มเย็น

ขั้นตอนที่ 5

เทกัซปาโชที่เสร็จแล้วลงในกระทะ แช่เย็น 1-2 ชั่วโมง เสิร์ฟเย็นมาก

แนะนำ:

สูตร Gazpacho

สูตร Gazpacho

Gazpacho เป็นซุปที่เย็น สดชื่น เข้มข้นและอร่อย มีถิ่นกำเนิดในแคว้นอันดาลูเซียทางตอนใต้ของสเปน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและพบรูปแบบต่างๆ มากมาย สูตรคาสปาโช่สุดคลาสสิก เช่นเดียวกับอาหารแบบดั้งเดิมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับศตวรรษ สูตรคาสปาโช่แบบคลาสสิกมีการถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิง ในขณะที่หลายคนเห็นด้วยว่าซุปง่ายๆ ของหมู่บ้านมีรายการส่วนผสมที่ยืดหยุ่น แต่มีจุดติดหนึ่งคือขนมปัง ผู้สนับสนุนอาหารแบบดั้งเดิมบางคนอ้างว่าเป็นผู้ที่ไ

Gazpacho กับส้ม

Gazpacho กับส้ม

Gazpacho เป็นซุปสเปนเย็น ๆ ที่ใช้มะเขือเทศ และถ้าที่บ้านถูกเตรียมโดยครอบครัวชาวนาในสมัยของเราซุปนี้มักจะถูกเสนอให้กับโต๊ะสำหรับคนร่ำรวย มันจำเป็น - มะเขือเทศเนื้อสุก - 2 ชิ้น; - ส้ม - 1 ชิ้น; - กระเทียม - 1 ชิ้น; - ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา

วิธีทำซุป Gazpacho

วิธีทำซุป Gazpacho

Gazpacho หรือซุปมะเขือเทศเย็นเป็นอาหารสเปน ซุปนี้น่ารับประทานเป็นพิเศษในฤดูร้อนเนื่องจากทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันจำเป็น - มะเขือเทศสุก - 1 กก. - พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น; - พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น; - แตงกวา - 1 ชิ้น; - ขนมปังขาว - 1 ก้อน

Gazpacho แสนอร่อยและเรียบง่าย

Gazpacho แสนอร่อยและเรียบง่าย

ซุปอร่อยและเรียบง่ายที่ทำง่ายมาก หนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดในอาหารสเปน ซุปนี้จะมีประโยชน์มากในสภาพอากาศร้อนเพราะ มันถูกเสิร์ฟเย็น จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้ 5-7 เสิร์ฟ มันจำเป็น - มะเขือเทศลูกเล็ก 500 กรัม - แตงกวา 300 กรัม (สด) -พริกหยวก 300 กรัมg - หัวหอม 150 กรัม - กระเทียมกลีบเล็ก 1-2 กลีบ - น้ำมันมะกอก 100 มล

Gazpacho: สูตรสตรอเบอร์รี่

Gazpacho: สูตรสตรอเบอร์รี่

Gazpacho เป็นซุปแบบสเปนดั้งเดิมซึ่งเป็นที่ตั้งของ Andalusia ที่ร้อน ในฤดูร้อน คาสปาโช่เป็นอาหารที่ชาวสเปนทุกคนต้องมี เพราะซุปนี้เสิร์ฟแบบเย็น ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้เฉพาะผักในการเตรียมซุป แต่มีคาสปาโช่แบบออริจินัล เช่น สตรอเบอร์รี่ มันจำเป็น ส่วนผสมสำหรับ 4-6 ท่าน: