Solyanka เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อที่สามารถตกแต่งทั้งโต๊ะอาหารค่ำและงานรื่นเริง เนื้อสัตว์รมควันและอาหารอื่น ๆ ที่ใช้ในการเตรียม ยิ่งมีส่วนผสมในส่วนผสมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ต่างๆ 400-450 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 2 แตงกวาดอง (ดอง);
- พริกไทย;
- เกลือ;
- มะกอก;
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 แครอท;
- ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวมันฝรั่ง;
- เครื่องเทศที่ชอบเพื่อลิ้มรส;
- มะนาว.
การเตรียมการ:
- ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำมันลงในภาชนะของหม้อความดันและตั้งโหมด "ทอด" ผัดหัวหอมจนสุกทั่ว
- จากนั้นคุณจะต้องสับเนื้อสัตว์ทั้งหมดอย่างประณีต เมื่อเสร็จแล้วให้เทลงในชามของหม้ออัดแรงดัน ผสมกับหัวหอม จำเป็นต้องกวนอย่างเป็นระบบเพื่อผัดส่วนผสมเนื้อสัตว์ให้ทั่ว เปลือกโลกสีแดงก่ำที่น่ารื่นรมย์ควรปรากฏบนพื้นผิว
- ลอกเปลือกออกจากแครอทล้างและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
- ควรหั่นแตงกวาด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มีดคมๆ หั่นเป็นลูกบาศก์เล็กๆ หรือเครื่องขูดหยาบก็ได้
- ใส่แครอทที่เตรียมไว้และแตงกวาดองสับลงในเนื้อเดลี่ ใส่ซอสมะเขือเทศตามจำนวนที่ต้องการรวมทั้งพริกไทยร้อนที่นั่น (คุณไม่สามารถใส่ได้หากต้องการ) ผสมทุกอย่างแล้วทอดมวลที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ
- จากนั้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ตามต้องการ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมักชอบทำโดยไม่มีส่วนผสมนี้
- จากนั้นใส่เครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมลงในภาชนะด้วยส่วนผสม หากต้องการ คุณสามารถบดในครกหรือใส่ตามที่เป็นอยู่ก็ได้
- จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุปที่ต้องการและตั้งค่าโหมด "ซุป" หลังจากผ่านไปประมาณ 30 หรือ 40 นาที จานหอมจะพร้อม
- เมื่อให้บริการจะมีการเพิ่มมะนาวฝานหนึ่งแผ่นลงในแต่ละจานรวมถึงมะกอกสับ คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
