เค้กรูปหัวใจสามารถเตรียมให้คนที่คุณรักได้ในวันวาเลนไทน์ เค้กชิ้นใหญ่และอร่อยมาก
มันจำเป็น
- • ครีมเปรี้ยวไขมัน-100 กรัม;
- • น้ำตาลทราย - 80 กรัม
- • 2 ไข่;
- • วานิลลิน;
- • นมข้น - 80 กรัม;
- • แป้งสาลี - 100-120 กรัม
- • ผงโกโก้-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- • โซดาราดน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- สำหรับครีมคุณจะต้อง:
- • ชีส Almette - 100-120 กรัม
- • ผลไม้แช่อิ่ม-300 มล.;
- • ครีมหนัก - 250 มล.;
- • น้ำตาล - 80 กรัม;
- เยลลี่ สตรอเบอร์รี่ หรือถั่ว เหมาะสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดไข่ไก่ด้วยน้ำตาลทรายและวานิลลาให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มนมข้นโกโก้และครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งและโซดา นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
จากแป้งจำนวนนี้ต้องอบเค้กสองชิ้น จานอบต้องทาน้ำมันก่อน หากแม่พิมพ์ทำจากซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องมีการหล่อลื่นเพิ่มเติม เค้กอบโดยเฉลี่ย 20-25 นาทีต่อชิ้นที่ 180 ° C
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับการเติมคุณต้องตีครีมด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ชีสลงไปผัดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 6
นำผลไม้ (เช่น แอปริคอตหรือแอปเปิ้ล) ออกจากผลไม้แช่อิ่มแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
ผสมผลไม้และครีมชีสผสม
ขั้นตอนที่ 8
เค้กที่เย็นแล้วต้องผ่าครึ่งเพื่อให้ได้สี่ในสอง
ขั้นตอนที่ 9
แช่เค้กแต่ละชิ้นด้วยผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อยและเพิ่มหนึ่งในสามของครีม จากนั้นใส่เค้กชิ้นต่อไปแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 10
ตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สด
