อาหารที่พื้นรองเท้าเป็นส่วนผสมหลักถือว่าอร่อยและแปลกใหม่ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เนื่องจากมีไอโอดีนและสารมีค่าอื่น ๆ มากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทปลาจะต้องประทับใจกับรสชาติอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเตรียมอาหารจานเดียวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
มันจำเป็น
- - เนื้อสันใน 2 กก.
- - แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
- - ไข่ 3 ฟอง
- - หัวหอม
- - น้ำมันพืช
- - พริกไทยและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนทอดเนื้อต้องละลายน้ำแข็งและขจัดไขมันส่วนเกินออก แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะปลาจะไม่ฉ่ำ แต่เพียงผู้เดียวถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ เทแป้งลงในจานเดียวใส่เกลือเล็กน้อยและผสม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ แต่อย่าไปมากเกินไปเพราะไม่เช่นนั้นรสชาติของปลาจะอุดตัน
ขั้นตอนที่ 2
ตอกไข่ใส่จานอีกใบแล้วตีเบาๆ คุณต้องใช้น้ำมันพืชมากจนปิดก้นกระทะจนหมด น้ำมันควรเดือด ในขณะที่ชิ้นปลาควรรีดในแป้งแล้วจึงนำไปผสมกับมวลไข่ หลังจากปรุงเสร็จแล้วคุณสามารถใส่เนื้อในกระทะ หากจำเป็น คุณจะต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ เนื่องจากปลาดูดซับได้มาก
ขั้นตอนที่ 3
จำเป็นต้องทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปลาจะดูน่ารับประทานเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น หากต้องการย่นขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถทอดเนื้อในสองกระทะพร้อมกัน ในกรณีนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีเวลาพลิกกลับ มิฉะนั้น แต่เพียงผู้เดียวอาจไหม้ได้ จานนี้ผสมผสานกับซอสต่างๆ รวมทั้งครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรและสลัดต่างๆ
