ไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสมัยสหภาพโซเวียต สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงเพราะจานที่น่าสนใจสามารถสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ความเรียบง่ายของการเตรียมทำให้แม้แต่เด็ก ๆ ก็ทำขนมนี้ได้อย่างรวดเร็ว
คุณสามารถสร้างไส้กรอกช็อกโกแลตแบบพื้นฐาน แล้วลองใช้สูตรที่ซับซ้อนกว่านี้ซึ่งแนะนำให้ใส่ถั่ว ผลไม้หวาน บิสกิต นมข้นหวาน สูตรพื้นฐานแนะนำให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- คุกกี้ 400 กรัม
- เนย 300 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถถูบนเครื่องขูด
เวลาขูดคุกกี้ ระวังอย่าให้นิ้วบาดขอบคมของรู
ไม่เพียงแต่วิธีเหล่านี้ในการเตรียมส่วนผสมหลักเท่านั้น ใส่ในถุงพลาสติกที่แข็งแรงแล้วบดด้วยมือ นอกจากนี้ เครื่องปั่นจะช่วยเปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ในไม่กี่วินาที
แบ่งน้ำมันออกเป็นหลายส่วน ใส่ในกระทะ ละลายด้วยไฟอ่อน หลังจากที่คุณทำภารกิจนี้เสร็จแล้ว ให้เติมน้ำตาล โกโก้ และคนให้เข้ากัน เทของเหลวอุ่นลงในคุกกี้ที่บดแล้วคนให้เข้ากัน วางมวลบนฟิล์มยึดหรือในถุงพลาสติก ปั้นไส้กรอกตามความยาวและขนาดที่ต้องการ คุณสามารถปรุงจากส่วนผสมจำนวนหนึ่ง ไม่ใช่หนึ่งชิ้น แต่มีขนาดเล็กกว่าสองหรือสามชิ้น
ใส่ความหวานในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวตามต้องการ หากต้องการชิมให้เร็วที่สุด ให้ส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็เอาออกมาวางบนจานแบนๆก็ชิมได้
หากสูตรแรกดูเหมือนแคลอรี่สูงเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถลดตัวเลขนี้ได้โดยเตรียมของหวานด้วยอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- คุกกี้ 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- นม 120 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้.
บดคุกกี้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น เทนมลงในชามอีกใบ ใส่โกโก้ น้ำตาล เนย ใส่ไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว อุ่นจนทั้งหมดนี้กลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในคุกกี้คนให้เข้ากัน สร้างไส้กรอกจากมวล (มันจะออกมาค่อนข้างเย็น) ห่อด้วยกระดาษแก้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรอาหารเหล่านี้ ให้ใส่ถั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ 100 กรัมสำหรับคุกกี้ 400 กรัม หากคุณมีถั่วลิสง ให้นำไปทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อน ให้คนส่วนผสมด้วยช้อนบ่อยๆ หลังจากนั้นจะต้องทำให้ถั่วเย็นลงและต้องแกะเปลือกออก
คุณสามารถบดถั่วลิสงและเฮเซลนัทด้วยการบด อัลมอนด์และวอลนัท - ตัดด้วยมีด
คุณไม่จำเป็นต้องบดถั่วให้เป็นแป้ง
ใส่ถั่วสับลงในคุกกี้ครัมบ์ จากนั้นเทส่วนผสมครีมร้อน คนให้เข้ากัน ถัดไป ปรุงตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
สูตรที่น่าสนใจสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับบิสกิต อบด้วยไข่ 6 ฟอง แป้ง 1 แก้ว และน้ำตาล 200 กรัม ตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่แป้งผสม ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยใส่แป้งไข่แดงผสมเบา ๆ เทแป้งลงบนแผ่นอบทาน้ำมันในชั้น 3 ซม. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบประมาณ 20-25 นาที เมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาลให้เอาออก จัดวางมวลคุกกี้ที่เสร็จแล้วในชั้นที่เท่ากันทันที ม้วนขึ้น เย็นและใส่ในตู้เย็น
