ตัวเลือกที่ดีสำหรับขนมอบหวานที่ทำจากแป้ง ไข่ และเนย กล้วยสุก อินทผาลัม และวอลนัททำหน้าที่เป็นไส้ - ได้ส่วนผสมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - แป้ง 2 ถ้วยพร้อมผงฟู
- - อินทผาลัม 1 แก้ว;
- - วอลนัท 1 แก้ว
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - 2 ไข่;
- - เนย 100 กรัม
- - กล้วย 2 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา เตรียมจานอบ (ควรเป็นจานสี่เหลี่ยม) - ปิดด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ใช้เครื่องผสมตีเนยและน้ำตาลที่อุณหภูมิห้องเพื่อสร้างมวลเบา ๆ ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งร่อนหนึ่งช้อนโต๊ะกับผงฟูเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกล้วยสุกแล้วบดด้วยส้อม นำอินทผลัมที่ไม่มีกระดูกมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับกล้วยและวอลนัท รวมส่วนผสมนี้กับแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ผัดแป้งที่เหลือถ้าจำเป็น ใส่แป้งลงในพิมพ์ ค่อยๆ ปรับระดับพื้นผิว กดลงไปที่มุม ใส่ในเตาอุ่น
ขั้นตอนที่ 4
อบมัฟฟินกล้วย อินทผาลัม และวอลนัท 90-105 นาที คัพเค้กควรยกขึ้นและหนาขึ้นเมื่อสัมผัส ถ้าจำเป็น ให้ปิดคัพเค้กด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้ด้านบน จากนั้นทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงในแม่พิมพ์ เอาออกและโอนไปยังจานเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้น
