ย่างเข้า "อก"

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:00

วิธีการเสิร์ฟอาหารจานนี้แบบดั้งเดิมเหมาะสำหรับสลัดอุ่น ๆ สตูว์และสำหรับ pilaf รสชาติของขนมปังดำช่วยเติมเต็มความหอมและเนื้อย่างของเห็ดได้อย่างลงตัว

มันจำเป็น

• - มันฝรั่ง 560 กรัม
• - น้ำมัน 320 กรัม
• - หัวหอม 130 กรัม
• - ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• - เกลือพริกไทย
• - น้ำมันพืช 60 มล.
• - ขนมปังดำ 1 ก้อน (อิฐ)
• - ผักใบเขียว

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 2

ล้างเห็ดด้วยน้ำไหลเย็น แห้งและสับ ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

ผัดหัวหอมสับให้ละเอียดเป็นเวลา 7 นาทีในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่เห็ดและครีมเปรี้ยวลงไป เคี่ยวไว้ประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4

ใส่มันฝรั่งสับ สมุนไพร เกลือ พริกไทย น้ำเล็กน้อยลงในเห็ด ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่อไปบนไฟอ่อน ๆ อีก 25 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ตัดด้านบนของม้วนขนมปังสีน้ำตาล ตัดเศษจากด้านในของม้วน ด้านข้างของขนมปังควรมีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 6

โอนเนื้อย่างที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ได้ ปิดด้วยด้านบนของม้วน และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 12 นาที